30 Eylül 2010 Perşembe

çeşitli elişleri

27 Eylül 2010 Pazartesi

pirinç salatası

kabul günleri için değişik bir salata.denemenizi tavsiye ederim.
malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
3 veya 4 adet kornişon turşu
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
pirinç  2 katı suyla haşlanır.süzülür.derın bir kaseye alınır.içine haşlanmış mercimek konur.turşu doğranır.maydonoz ve dereotu doğranır.daha sonra az zeytinyağ,tuz limon eklenir karıştırılır.
afiyet olsun.

23 Eylül 2010 Perşembe

mercimekli yaprak sarması

eminim yaprak samasını bilmeyen yoktur.ama herkesin samasıda faklıdır.kimi zeytinyağlı,kimi etli yapar.birde mercimeklisi deneyin bence.emin olun tadına inanamıyacaksınız.
malzemeleri anlatırken verecem.ölçü yok zaten.herşey isteğe bağlı ve gözkararı.
tencereye biraz sıvıyağ konur,1 tane soğan doğranır.kavrulunca biraz salça ilave edilir.üstüne yıkanmış pirinç ve pirincin 1/4 kadar kımızı mercimek ilave edilir.az kavrulur.tencerenin altı kapatılınca harca tuz karabiber pulbiber nane maydonoz isteğe göre dereotu eklenir.hepsi karıştırılır.yaprak sarmasına geçilir.
afiyet olsun.

17 Eylül 2010 Cuma

tarçınlı un kurabiyesi

bu kurabiye tarifi aslında abimin eşine ait.her ne kadar tarifini tam olarak alsamda onun yaptığı gibi olmuyor.nedense bilelm artık.:))
tarife gelince:
1/2pk marg yumuşak
1/2 pk marg tavada eritilecek.biraz ılıyacak.
1 su bardağı pudara şekeri
1 pk vanilya
1pk kabartama tozu
aldığı kadar un
üstü:biraz tarçın biraz pudaraşekeri karıştırılır.
malzemelin hepsi hamur yapılır.elde yuvarlanır.tepsiye dizilir.180 derecede pişirilir.soğuyunca üstüne tarçınla karıştırılmış pudraşekeri serpilir.
afiyet olsun.