31 Ekim 2011 Pazartesi

sodalı poğaça

hepinize günaydınlar. bugun  pazartesi ve yeni bir hafta.inşallah ALLAHım bize yaşadığımız o acıları tekrar göstermez. hepimize  mutlu huzurlu ve sağlıklı haftalar geçirmeyi temenni ederek bugun sizlere çok güzel bir poğaça tarifi vermek istiyorum.sodanın olması nedeniyle ertesi gün bile yeni yapılmış gibi taze kalan bu poğaçayı denemeyen varsa mutlaka denemeli bence.buyrun baklaım tarifimize.

 yuvarlak yaptığım poğaçaların arasına krem peynir sürerek servis yaptım.
malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 şişe soda
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşker
1 kahve kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üstüne beyazı içine)
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un
ılık süt derin bir kabın içine alınır.soda ve sıvıyağ ve yumurta akıda eklendikten sonra 1 küp yaş maya ilave edilir.tuz ve şekerde ilave edildikten sonra maya eriyene kadar karıştırılır.azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır ve yaklaşık 1 saat üstü kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
mayalanan hamur dan küçük parçalar koparılıp tepsiye dizilir.üstüne yumurta sarısı sürülüp tepsidede yaklaşık yarım saat bekletilir.daha sonra 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.

bu poğaçaların arasınada pişmeden peynir koyup kapattım.tercih sizin.








27 Ekim 2011 Perşembe

yeni bir davet menüm

hepinize  günaydınlar ve hayırlı cumalar  diliyorum arkadaşlar.pazar günü van da deprem olduğu gün bende kabul günü vardı.tabii ben koşturmaktan televizyon açmak aklıma bile gelmemişti.geç gelen arkadaş bize haber vermişti.hemen tv yi açıp takip etmiştik.buradan tekrar ölenlere rahmet yararlılara acil şifalar diliyorum.ALLAH ım inşallah tekrar yaşatmaz böyle acılar.bugunde sizlere o gün gelen arkadaşlarıma hazırladığım menüyü vermek istiyorum.menü arkadaşların tercihine göre salata ağırlıklı hazırlandı.buyrun bakalım menüde neler varmış.


acelece çekilmiş masanın resimi


etimekli patlıcan salatası





garnitürlü patates salatası




balparmak tatlısı



krem peynirli sodalı poğaça




tahinli kek



semizotu salatası

25 Ekim 2011 Salı

nuray ablamdan kıyır kıyır karbonatlı poğaça

hepinize günaydınlar diliyorum arkadaşlar...bugun sizlere nuray ablamın meşhur karbonatlı  poğaçasının tarifini vermek istiyorum.kıyırkıyır poğaçaları sevenler bu tarifi mutlaka denemeliler.emin olun pişman olmayacaksınız.





malzemeler:
3 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı suvıyağ
1/2 pk margarin veya tereyağ
1 pk hazır karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi
tuz,aldığı kadar un
içi:peynir
üstü:yumurta sarısı ve susam
yumuşamış margarin veya tereyağ derin bir kaba alınır ve sırayla yumurtalar,sıvıyağ ve yoğurt eklenip karıştırılır.tuz,karbonat ve sirkede ilave edildikten sonra  azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan biraz kopartılıp elimizle hafif açılır.açılan hamura  peynir koyup kapatılır.üstüne yumurta sarısı sürüp bolca susam ekilir ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.

24 Ekim 2011 Pazartesi

Van için Herkes Tek Yürek!

Van Depremi'ne duyarlılık gösteren ve zor durumda olan depremzedelere yardım elini uzatmak isteyen vatandaşlarımız için bir liste hazırladık. Aşağıdaki kanallardan dilediğinizi seçerek yardımlarınızı en kolay şekilde Van'a ulaştırabilirsiniz:

1. KIZILAY
2868'e tüm operatörlerden boş bir SMS göndererek Kızılay'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Ayrıca havale yoluyla destek olmak isteyenler, tüm bankalardaki "Türk Kızılayı" hesaplarından bağış yapabilir. Ayni bağışlar Türk Kızılayı lojistik merkezleri ve şubeleri tarafından kabul edilecektir. Tüm Kızılay şubelerinin iletişim numaralarını buradan öğrenebilirsiniz.

2. AKUT
Tüm GSM operatörlerinden 2930'a göndereceğiniz AKUT yazan bir SMS ile AKUT'a 5 TL bağışta bulunabilirsiniz.

Kredi kartını kullanarak internet üzerinden bağış yapmak isteyen vatandaşlarımız CardFinans ya da diğer banka kartlarını kullanarak bağışta bulunabilirler.

Havale/EFT için Banka Hesap Numaraları;
T. İş Bankası - Gayrettepe Şubesi - TR14 0006 4000 0011 0800 6666 63
Finansbank - Gayrettepe Şubesi - TR92 0011 1000 0000 0001 9576 70
Garanti Bankası - Ortaklar Cad. Şubesi - TR26 0006 2000 3570 0000 0029 30

3. BAŞBAKANLIK YARDIM KAMPANYASI
Başbakanlık tarafından Van’da yaşanan deprem nedeniyle başlatılan yardım kampanyası çerçevesinde saptanan banka hesap numaralarına buradan ulaşabilirsiniz.

4. KARGO FİRMALARI
Yurtiçi Kargo, PTT Kargo, MNG Kargo ve Aras Kargo yardım gönderilerini ücretsiz olarak ihtiyaç sahiplerine ulaştırmaktadır.

5. HÜRRİYET EVLERİ
Deprem sonrası yaralarını sarmaya çalışan ve kış öncesinde evsiz kalan Van için Hürriyet Gazetesi de büyük bir seferberlik başlattı. Hürriyet, Van’da kış koşullarına dayanıklı, mutfak, banyo ve tuvaleti olan "Hürriyet Evleri" kuracak. Kızılay işbirliğinde başlatılan kampanya ile her biri 6 bin liraya kurulacak evler, evsiz kalan vatandaşlara sıcak bir yuva olacak.

Van Depremi - Hürriyet Gazetesi Bağış Hesapları
T. İş Bankası Mithatpaşa Şubesi
4228 - 0971947 / IBAN TR370006400000142280971947 
T.C. Ziraat Bankası Kızılay Şubesi
Hesap No 685-2868-5189 / IBAN TR060001000685000028685189
Garanti Bankası Kızılay Şubesi
Hesap adı: Van Depremi - Hürriyet
Şube: 082 Hesap No: 6294703 / IBAN TR72 0006 2000 0820 0006 2947 03

Yapacağınız ufak bir yardım zor durumdaki bir çok insanı hayata bağlayan bir umut olacaktır. Mesajımızın ulaştığı herkesi, deprem bölgesinde yardıma ihtiyacı olan vatandaşlarımıza yardım etmeye davet ediyoruz.


Bir bumads sosyal sorumluluk içeriğidir.

ACI ÜSTÜNE ACI

HEPİNİZE GÜNAYDINLAR DİLİYORUM.MALESEF HENÜZ ŞEHİTLERİMİZİN ACISI DİNMEDEN DEPREM HABERİYLE YIKILDIK.ACI ÜSTÜNE ACI YAŞIYORUZ.DUA ETMEKTEN BAŞKA ELİMİZDEN GELEN BİR ŞEY YOK. DEPREMDE HAYATINI KAYBEDENLERE ALLAH TAN RAHMET YARALILARA ACİL ŞİFALAR DİLİYORUM.İNŞALLAH ÜLKEMİZİN ÜSTÜNDE DOLAŞAN BU KARA BULUTTAN EN KISA ZAMANDA KURTULURUZ.

19 Ekim 2011 Çarşamba

18 Ekim 2011 Salı

kakao şantili lokum

herkese günaydınlar   ve sağlıklı neşeli mutlu bir gün dileyerek sizlere harika bir sütlü tatlı  tarifi vermek istyiorum.deneyenler denediklerine pişman olmayacaklar.bundan emin olabilirsiniz.buyrun bakalım tarifimize:

malzemeler:
1lt süt
yarım paket margarin(125gr)
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 pk vanilya
üstü:yarım su bardağı süt ve 1 poşet kakaolu  kremşanti
hindistan cevizi
derin bir tencereye margarin alınır ve ocakta eritilir.eriyen margarinin üstüne 1 su bardağı un ilave edilir.un ve margarin kısık ateşte yaklaşık 15 dk kavurulur.kavurulan unun üstüne 1 lt süt iave edilerek sürekli karıştırılır.1 su bardağı toz şekerde ilave edildikten sonra sürekli karıştırılarak muhallebi koyulaşana kadar pişirilir.
pişen muhallebi ocaktan alınır ve içine 1 pk vanilya  ilave edilerek mikserle 5 dk çırpılır.
NOT:vanilyanın  pişerken değil sonra ilave edilerek çırpılması muhallebiye farklı bir lezzet veriyor.
büyük fırın tepsisi suyla ıslanır ve fazla suyu dökülür.tepside boşluk  kalmayacak şekilde bolca hindistan cevizi serpilir.hindistan cevizin üstüne ince şekilde muhallebimiz dökülür ve soğumaya bırakılır.
diğer tarafta 1 poşet kakaolu kremşanti sütle çırpıldıktan sonra soğuyan muhallebinin üstüne ince tabaka halinde sürülür.yaklaşık 3- 4 saat bekletilir.
tepside bekleyen muhallebi ince şeritler halinde kesilir ve rulo sarılır.sarılan rulolar tekrar ortadan ikiye kesilir ve dik olarak servis tabağına alınır.buzdolabında bir müddet bekletildikten sonra servis yapılır.
afiyet olsun.

17 Ekim 2011 Pazartesi

SEVİL İN DAVET MASASI

hepinize günaydınlar diliyorum. yeni bir hafta yeni heyecanlar mutluluklar getirsin temennisi ile bugun sizlere geçen hafta gittiğim kabul günün menüsünü vermek istiyorum.sevil arkadaşım çok güzel lezzetler hazırlamıştı bize.sizede fikir vermesi açısından yayınlamak istedim.buyrun bakalım.





masanın görüntüsü




kalıpta haşhaşlı çörek




meksika fasülyesi salatası

mercimekli köfte







nuray ablamın meşhur karbonatlı poğaçası




benim yaptığım kakao şantili lokum(tarif  gelecek)

elmalı tart

13 Ekim 2011 Perşembe

peynirli cevizli erişte

hepinize günaydın ve hayırlı cumalar diliyorum.bugun sizlere annemlerin gitmeden yaptığı (annem şuan istanbulda) erişteyi vermek istiyorum.tabiki ben yapmadığım için sadece sizinle  pişirip yediğim bir tabak eriştenin resmini paylaşacam.erişteyi sevenler mutlaka peynirli ve cevizli denesinler bence.harika bir lezzet.buyrun bakalım bir tabak erişteye....




12 Ekim 2011 Çarşamba

ISLAK KEK -2-

hepinize günaydınlar ve mutlu sabahalar diliyorum aradaşlar.bugun sizlere hepinizin bildiği ıslak kekin tarifini vermek istiyorum.geçen haftalarda bir kaç blogta ıslak kekin değişik yapılışını gördüm ve hemen denemeliyim dedim.iyikide denemişim.harika bir kek oldu.ıslak keki sevenler mutlaka bu tarifi denemelisiniz diyorumö ve tarife geçiyorum.





malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 yemek kaşığı kakao
un
üstü:1 su bardağı süt,yarım su bardağı toz şeker,1 yemek kaşığı kakao

şeker ve yumurta mikserle 5 dk çırpılır.sırayla süt,sıvıyağ ve kakao ve vanilya ilave edilerek çırpmaya devam edilir.en son un ve kabartma tozu elenerek ilave edildikten sonra hamurumuz yağlanmış tepsiye dökülür .180 derece fırında pişirilir.
kekimiz fırında pişerken küçük bir tencereye 1 su bardağı süt,yarım su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kakao alınır ve ocakta kaynatılır.kaynayıp soğuyan sos kekimiz piştikten sonra ılıkken üstüne dökülür.
afiyet olsun.

10 Ekim 2011 Pazartesi

ÇANTA MİMİ

hepinize günaydınlar ve mutlu, sağlıklı ,neşeli bir gün diliyorum.sevgili arkadaşım NESLİNAME geçen hafta beni mimlemişti.bende hemen cevaplamak istiyorum.buyrun bakalım çantamda neler varmış.








cüzdanım




avondan el kremim ve vucut spreyim




avon not defterim ve o ayın avon katoloğu ve kalemim  

 mendilim

 ve telefonum.
bu mimi kimlere gönderiyorum .buyrun bakalım.
DERYA
ŞERİFE
MELİHA
HAYATIN TATLARI
MİSKETLİMONU-HÜLYA
ROZERİNİN ANNESİ
SENEM
HÜLYA
ve isimin yazamadığım btün arkadaşlarıma gönderiyorum.buyrun bakalım canlar.çantanızda neler var gösterin.

rengarenk patates salatası

hepinize günaydınlar ve mutlu sağlıklı bir hafta geçirmenizi temenni ediyorum.bugun yapılması çok kolay, istediğiniz malzemelerle renklendireceğiniz bol vitaminli bir patetes salatası tarifi vermek istiyorum. buyrun bakalım.





malzemeler:
3 tane haşlanmış patates
yarım demet maydonoz
yarım demet dereotu
1 büyük havuç
1 tane kırmızı biber
1 tane salatalık
1 küçük kurusoğan
mor lahana
tuz,zeytinyağ,limon,kırmızı pul biber
haşlanmış patatesler soyulur ve küp küp doğranır.içine salatalık,kırmızı biber,maydonoz ve dereotuda doğranıp ilave edilir.havuçda rendelenip ilave edildikten sonra en son kurusoğan doğranıp eklenir.yağ,limon,pulbiber ve tuzda ilave edildikten sonra karıştırılıp servis yapılır.afiyet olsun.

7 Ekim 2011 Cuma

tavada haşhaşlı çörek

hepinize günaydınlar ve hayılı cumalar diliyorum.bugunde sizlere az zamanda yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir çörek tarifi vermek istiyorum.dilerseniz hamuru ekmek fırınından alabilir veya kendiniz evde hazırlayabilirsiniz.buyrun bakalım lezzeti çok tel tel haşhaşlı çöreğimize

evde hamur hazırlamak için:
un,tuz,maya,ılık su
içi:haşhaş ve sıvıyağ
haşhaş bir kaseye  alınır ve az sıvıyağ ilave edilerek karıştırılır.
göz kararı un derin büyük bir kabın içine alınır ve unun ortası açılır.tuz ve maya koyduktan sonra ılık sudan yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yapıyoruz.hamurumuzun üstünü örterek mayalanmaya bırakıyoruz.
mayalan hamurdan elimizle büyük bir parça koparıp düz bir zeminde hafif un serperek mardaneyle açılır.açılan hamurun heryerine sıvıyağla karıştırılmış haşhaş sürülür.hamur yufka katlar gibi dörde katlanır ve tekrar zuvala yapılıp hafif kalın olacak şekilde açılır.teflon tencere veya tavada yağsız olarak arkalı önlü pişirilir.pişen çöreklerin iki tarafıda tereyağla yağlanıp servis yapılır.
afiyet olsun.

5 Ekim 2011 Çarşamba

limonlu hindistan cevizli kek

hepinize günaydınlar diliyorum arkadaşlar.gününüz mutlu ,neşeli ve en önemlisi sağlıklı geçsin dileklerimle bugun sizlere limon aroması ve hindistan cevizinin bir arada olduğu harika bir kek tarifi vermek istiyorum.basit ama lezzetli bir kek yapmak isteyenler buyrun bakalım tarifimize.



malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi
yarım limon suyu
yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
aldığı kadar un
yumurta ve şeker derin bir kaba alınır ve köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.yoğurt ve sıvıyağ da eklendikten sonra çırpaya devam edilir.eğer mikserle çırpıyorsak burdan sonra bırakmalıyız.limon suyu,limon kabuğu rendesi ,hindistan cevizi ve vanilyada ilave edildikten sonra kaşıkla hafif karıştırılır.en son kabartma tozu ve un elenerek hamura eklenir ve kaşıkla hafif karıştırılarak yağlanmış tepsiye dökülür.180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.

SEVİLAY ABLAMDA KABUL GÜNÜ

hepinize günaydınlar  ve sağlıklı neşeli günler diliyorum arkadaşlar.bugunde sizlere sevilay ablamın kabul gününden görüntüler vermek istiyorum.buyrun bakalım sevilay ablamın menüsünde neler varmış.


masadan çok güzel bir görüntü.resimi ben çektiğim için yokum maleseff.



patlıcan kavurma



haşhaşlı yeditelli çörek



tavuklu pilav



tırtıl kurabiye



fındıklı kurabiye



kadayıf dolması



kakaolu kek

3 Ekim 2011 Pazartesi

havuç patates

herkese günaydınlar ve  mutlu sağlıklı bir hafta diliyorum.bugun sizlere çok kolay ve şık bir sunum yapabileceğiniz bir tarif vermek istiyorum.ayrıca bu tarifi  sevgili arkadaşım PAŞAMSOFRAM ın düzenlemiş olduğu biz zayıflıyoruz etkinliğine göndermek istiyorum.



malzemeler:
3 -4 tane patates
biber salçası
tuz,pul biber,limon
maydonoz
patatesler ocakta haşlanır ve soyulur.tam soğumadan sıcakken bir eziciyle pürüssüz olacak şekilde ezilir.içine biraz biber salçası,tuz,limon suyu ve pulbiber ilave edilerek yoğrulur.patatesten elimize biraz alıp havuç şekli verilir ve saplarına maydonoz dalları konularak havuçların kökleri yapılır.
afiyet olsun.