30 Eylül 2013 Pazartesi

kedidilli kazandibi pasta

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu, huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kolay ve lezzetli bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.ayrıca bu tarifi ŞIMARTAN TATLAR ETKİNLİĞİ için sevgili arkadaşım http://banualtun.blogspot.com/ a göndermek istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.


MALZEMELER:
1 paket kazandibi muhallebi
1 paket supangele
1 paket kedidili
1 poşet kremşanti
1 lt süt
1 kahve kaşığı nescafe
1 su bardağı sütte 1 kahe kaşığı kahve eritilir.kedidilleri kahveli sütte ıslatılarak 1 sıra tepsiye dizilir.
1 paket supangele 2.5 su bardağı sütle pişirilir.Pişen muhallebi kedidillerinin üzerine dökülür.Muhallebinin üzerine 1 sıra daha kahveli sütte ıslanmış kedidilleri dizilir.Kazandibi tarife göre pişirilir ve kedidillerinin üzerine dökülür.
1 su bardağı sütle 1 poşet kremşanti çırpılır ve pastanın üzeri süslenir.
Afiyet olsun.

PATETESLİ BÖREK HARCI NASIL HAZIRLANIR

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün yorumlarda adsız olarak yazan arkadaşın isteği üzerine börekler için patetesli harç tarifi ermek istiyorum.aslında kişiye göre değişen harcı ben iki çeşitte hazırlıyorum.tercih size kalmış.
milföyle kolay patetesli börek yapmak isteyenler için 1.tarif
3 tane patetes haşlanır.rendenin iri tarafıyla rendelenir.içine tuz,karabiber ve pulbiber eklenerek karıştırılır.
soğan sevmeyenler ve kolay harç olsun diyenler bu tarifi kullanabilirler.(ben çoğunlukla böyle yapıyorum)

 milföyde kayık börek için malzeme
3 tane patetes haşlanır ve rendelenir.1 tane kuru soğan rondada çekilir ve az sıvıyağda kavrulur.içine rendelenmiş patetesler eklenir ve karıştırılır.az tuz,pulbiber ve karabiber eklenerek karıştırılıp soğumaya bırakılır.

27 Eylül 2013 Cuma

yoğurtlu makarna kavurması

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kolay ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde bu lezzetli tarifi henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm.buyrun bakalım makarna kavurması tarifine:


malzemeler:
1 paket makarna
1 kase sarımsaklı yoğurt
biraz sıvıyağ
1 tane tavuk bulyon
az tuz(istenirse)
yeterince su
1 yemek kaşığı salça
az kurunane

Tencerede az sıvıyağla birlikte 1 paket makarna kavrulur.Kavrulan makarnaya üzeri geçecek kadar sıcak su eklenir.1 paket bulyonda eklendikten sonra kısık ateşte arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirilir.
Küçük bir tavada  az yağda salça ,pubiber ve nane yakılır.
Servis tabağına makarna alınır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökülerek servis yapılır.
afiyet olsun.

23 Eylül 2013 Pazartesi

barış efenin doğum günü menüsü

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu ,huzurlu bir hafta diliyorum.cumartesi günü yakın çok güzel bir doğum günü partisine davetliydim.açık havada yapılan parti çok eğlenceli ve güzel geçti.barış efe nin doğum gününü tekrar kutluyorum.nice sağlıklı ,uzun ,mutlu yıllar BARIŞ EFE.
bugün sizlerle barış efenin doğum günü partisinin menüsünü vermek istiyorum.yarısının tadına bile bakamadığım harika lezzetler bir aradaydı.sizlerde fikir almak isterseniz buyrun bakalım.

doğumgünü pastası

sarı-kırmızı kurabiye

kalıpla kesilmiş mozaik pasta

truff

afyon lokumu
peynirli mayalı poğaça

paskalya çöreği

patetesli börek

ıspanaklı rulo börek
peynirli poğaça

kremşantili külahta kek

elmalı kurabiye

barbunya salatası

havuç mercimekli köfte

domates soslu fellah köftesi
garnitür dolgulu patetes püresi
yaprak sarma

zeytinyağlı fasulye
çikolatalı milföy

20 Eylül 2013 Cuma

sultan tatlısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir şerbetli tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde henüz denemediyseniz mutlaka deneyin derim.



Malzemeler:
250 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri:1 kase mavi kaşhaş
Şerbet:3 su bardağı su,3 su ardağı tozşeker,1/4 limon
3 su bardağı tozşeker ve 3 su bardağı su tencereye alnır ve ocakta kaynatılır.Kaynamaya başlayınca 5 dakika sonra limon suyu eklenir .1-2 dk sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığındaki margarine pudra şekeri,yumurta ve sıvıyağ eklenerek karıştırılır.İrmik ,vanilya ve kabartma tozuda eklenip karıştırdıktan sonra azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur yapılır.Hamurdan küçük yuvarlaklar yapılır ve mavi haşhaşa bulanır.
Hazırlanan tatlılar 180 derece fırında pişirilir.fırından çıkan tatlıların ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine şerbeti dökülür ve 3-4 saat çekmesi için üzeri kapatılarak bekletilir.


17 Eylül 2013 Salı

arkadaşım da kabul günü menüsü

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime  günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı, mutlu ,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle geçen hafta gittiğim kabul günü menüsünü paylaşmak isitoyrum.sevgili   GÖNÜL bizler için harika lezzetler hazırlamıştı.sizlerde  fikir almak isterseniz buyrun bakalım.

masa hazırlanırken

burma poğaça

fellah köftesi

dünür tatlısı

profiterol tatlısı

sade poğaça

peynir tabağı

peynir tabağı

yeşillik tabağı

közlenmiş kırmızı biber salatası


16 Eylül 2013 Pazartesi

patetesli rulo poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçileri günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle lezzetli ve kolay bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

125 gr oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı sıvıyağ
3 tane yumurta(1 nin sarısı üzerine)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Az tuz
Aldığı kadar un
İçi:2 tane haşlanmış patetes,az sıvıyağ,tuz,salça
karabiber,pulbiber
Üzeri için:az susam
Haşlanmış patetesler rendelenir.Tavaya az sıvıyağ alınır ve içine salça ve patetes eklenerek ocakta kavrulur.Tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılıp ocaktan alınır.Soğumaya bırakılır.
Oda sıcaklığındaki margarine sıvıyağ,yumurta ve yoğurt eklenerek karıştırılır.Kabartma tozu ilave edildikten sonra azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.Hamur merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır.Kalıp veya su bardağıyla yuvarlaklar kesilir.Uçlarına patetesli harçtan konularak rulo sarılır.Üzerilerine yumurta sarısı sürülen poğaçalara susam serperek  200 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun

13 Eylül 2013 Cuma

çikolatalı rulo poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar  hayırlı cumalar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kolay ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 küp yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 kahve kaşığı tuz
1 su ardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı(üzerine)
Aldığı kadar un
İçi:eriyen çikolata
Ilık süt ve su derin bir kaba alınır.İçine sıvıyağ,maya,tozşeker ve tuz eklenerek karıştırılır.En son azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.Hazırlanan hamur 30 dk mayalanması için bekletilir.Kabaran hamur düz bir zeminde açılır.Üzerine çikolata sürülür ve uzun şeritler halinde kesilir.Kesilen şeritler kendi etrafında sarılarak rulo yapılır.
Hazırlanan hamurlar tepside 30 dk mayalandırılır.üzerlerie yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun


11 Eylül 2013 Çarşamba

misafirlerim vardı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle geçen haftalarda aldığım misafirlerime hazırladığım menüyü paylaşmak istiyorum.sizlerede fikir vermesi açısından buyrun bakalım

masa hazırlanırken
yalancı milföy poğaça

supangeleli kazandibi pasta

ekşili kuru patlıcan dolması

kalıpta garnütürlü patetes püresi
cevizli poğaça