milföylü-yufkalı sodalı börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün  sizlerle çay saatleri için lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde henüz denemediyseniz buyrun bakalım tarifimize:

malzemeler:
1 paket milföy hamuru
3 tane yufka
1 şişe madensuyu
3 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
içi:beyaz peynir
milföy hamurları kalıbınıza denk gelecek şekilde yanyana getirilir ve hafif açılarak kalıbın altına yerleştirilir.yufkanın 1.5 tanesi elle parçalanır ve milföy hamurun üzerine döşenir.üzerine ezilmiş beyaz peynir serpilir.paynirlerin üzerine kalan 1.5 yufka parçalanarak döşenir.kalan milföyler tekrar yanyana getirilerek kalıp büyüklüğünde açılır ve yufkanın üzeri bu milföy hamuruyla kaplanır.

derin bir kapta soda,yumurta ,süt ve sıvıyağ çırpılır.
börek dilimlendikten sonra sodalı harç kepçeyle böreğin heryerine dökülür.
200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.