közlenmiş kırmızı biber arasında patlıcan kızartması

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu ,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle çay saatleri için çok güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde henüz bu tarifi denemediyseniz buyrun bakalım.

malzemeler:

3-4 tane patlıcan
10-12 tane közlenmiş kapya biber
(isterseniz hazır kullanabilirisniz)
1 kase sarımsaklı yoğurt
sıvıyağ,tuz

patlıcan kabukları soyulur ve küp küp doğranır.az tuz serperek kızgın yağda kızartılır.havlu kağıt üzerine alınan kızarmış patlıcanların yağı süzülür.
közlenmiş biberlerin kenarı açılır.uzunlaması na açılır.kenarına kaşıkla kızarmış patlıcan konur ve rulo sarılır.bu şekilde tüm biberler servis tabağına alınır.
üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.
afiyet olsun.