cepli poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.yeni bir haftaya başlarken tüm mutluluklar sizinle olsun dileklerimle bugün sizlerle güzel bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.geçen haftalarda sevgili blog arkadaşım sema dan lezzetler de gördüğüm bu poğaçanın şeklini çok beğendim ve hemen denedim.ben kendi poğaça hamuruma bu şekli verdim.sizlerde istediğiniz mayalı hamurdan yapabilirsiniz.denemek isteyen arkadaşlar için buyrun bakalım cepli poğaça tarifimize:

malzemeler:
3 su bardağı süt(ılık olacak)
1 su bardağı sıvıyağ
1 küp yaşmaya
1 küçük çay bardağı tozşeker
1 kahve kaşığı tuz
aldığı kadar un
içi:sıvıyağ
üzeri :yumurta sarısı
peynir,maydonoz
derin bir kapta ılık süt içinde maya eritilir.içine sıvıyağ,tuz e tozşeker eklenerek karıştırılır.üzerine azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır.üzeri kapatılan hamur kabardıktan sonra küçük zuvalalar yapılır.hamurlar açılır ve üzerine sıvıyağ sürülerek ikiye katlanır.

derin bir kapta ılık süt içinde maya eritilir.içine sıvıyağ,tuz ve tozşeker eklenerek karıştırılır.üzerine azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur hazırlanır.üzeri kapatılan hamur kabardıktan sonra küçük zuvalalar yapılır.hamurlar açılır ve üzerine sıvıyağ sürülerek ikiye katlanır.
.ikiye katlanan hamurun üzerine tekrar sıvıyağ sürülür.poğaçanın kenarının açılmaması için katlanan kear elle bastırılarak yapıştırılır.

bu şekildeki gibi hazırlanan hamurlar tepside kabardıktan sonra üzerilerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
pişen poğaçaların katlarının aralarına peynir ve maydonoz konularak servis yapılır.