patlıcan çanağında yoğurtlu kızartma

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı günler diliyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin temenniyle bugün sizlerle çok güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde çay saatlerinde değişik tarifler denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
3-4 tane patlıcan
2 tane patetes
2 tane kabak
1 tane kapya biber
tuz,sıvıyağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
patlıcanların kabukları alaca soyulur ve 3 parmak enliliğinde kesilir.kesilen patlacanların dolma yapar gibi içi oyulur.
diğer sebzeler kabukları soyulur ve küp küp doğranır.hazırlanan tüm sebzeler bol sıvıyağda az tuz ilavesiyle kızartılır.kızartılmış sebzeler kızartılmış diğer patlıcanların içine doldurulur.
üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen patlıcanlar servis yapılır.
afiyet olsun.