sucuklu poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle güzel bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar un
sucuk,kaşar peyniri

ılık sütün içine yaş maya  ve toz şeker eklenerek karıştırılır.sıvı yağ ve tuzda eklendikten sonra azar azar un ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için yaklaşık yarım saat bekletilir.mayalanan hamur 3-4 tane bezeye ayrılır ve merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır.yuvarlak kalıpla kesilir.her hamurun üzerine bir dilim sucuk ve onun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri konur.diğer parça üzerine kapatılır ve kenarları bastırarak birleştirilir.

hazırlanan poğaçalar tepsiye dizilir ve kabarması için yarım saat bekletilir.kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.