arkadaşın davet masası

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle arkadaşımın kabul günü menüsünü paylaşmak istiyorum.sizlerede fikir vermesi açısından buyrun bakalım.

masa hazırlanırken

mısırlı yeşil salata

tavuklu pilav

mini köstebek pasta

kadayıf tatlısı

patlıcan çanağında kızartma

midye börek

pamuk poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu, huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel ve lezzetli bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
1 küp yaşmaya
1/2 çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
1 tane yumurta sarısı
peynir
ılık süt ve ılık su derin bir kabın içine alınır.içine maya eklenir ve karıştırılarak maya eritilir.sıvıyağ,şeker ve tuzda eklendikten sonra azar azar un eklenerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.
hamurun üzeri kapatılarak mayalandırılır.
mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılır.avuç içinde açılır ve ortasına peynir konularak kapatılır ve şekil verilir.
hazırlanan poğaçalar tepside yarım saat bekletilir .kabaran poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
fırından çıkan poğaçaların üzerine yumuşaması için nemli bez örtülür.

afiyet olsun.

yumurta kapama

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlık mutlulukla geçsin dileklerimle bugün sizlerle tüm arkadaşlarımın paylaştığı ,benimde merak edip denediğim   yumurta kapama nın tarifini paylaşmak istiyorum.sizlerden de henüz denemeyen varsa mutlaka denemenizi öneririm.

2 tane haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz,kekik,kurunane,pulbiber
taaya tereyağ alınır ve eritilir.içine biraz pulbiber ekilir ve kızartılır.yumurtalar uzunlamasına ikiye bölünür.sarıları iç tarafa gelecek şekilde tavaya döşenir.kekik,tuz ve kuru nane serpilir ve tavanın kapağı kapatılır.kısık ateşte 2-3 dk pişen yumurta servis yapılır.
afiyet olsun.

haşhaşlı gözleme

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bilgisayarımın bozulması sebebiyle blogumdan epey bir uzak kaldım.yeni bilgisayarımla beraber şükür kavuşturana diyerek tarifime geçiyorum.bugün sizlerle kahvaltı sofları için nefis bir tarif paylaşmak  istiyorum.sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:

6 tane hazır yufka

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı haşhaş

1 şişe soda

kızartmak için sıvıyağ

not:az yapmak isterseniz malzemeleri yarıya indirebilirsiniz.bu ölçü tam 6 yufka içindir.

derin bir kabın içine haşhaş,sıvıyağ ve soda karıştırılır.yufkanın bir tanesi düz bir zemine açılır.üzerine haşhaşlı karışımdan sürülür.gözleme katlar gibi kenarı ortaya katlanır ve o kata da haşhaşlı karışım sürülür.diğere katta üzerine katlanır ve tekrar haşhaşlı karışım sürülür.en son kat katlanıp gözleme haline gelince tavada az sıvıyağla kızartılır.

afiyet olsun.

ıspanaklı rulo börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu,sağlıklı bir hafta  diliyorum.bugün sizlerle şık sunumlu nefis bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

4 tane hazır yufka
1 su ardağı süt
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bağ ıspanak
1 kase doğranmış sucuk
tuz,karabiber
ıspanak ayıklanır ,yıkanır ve doğranır.içine doğranmış sucuk ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
süt ,yumurta ve sıvı yağ çırpılır.yufkanın 1 tanesi düz bir zemine serilir.üzerine hazırlanan harçtan sürülür.ikinci yufka serilir ve tekrar harç sürülür.üçüncü yufka da serilir ve harç sürülür.en son yufka serilir ve üzerine hazırlanan ıspanaklı harç serilir.yufkanın kenarından başlayarak rulo sarılır.sarılan rulo ortadan ikiye kesilir.streç naylona sarılır ve 1 gece dondurucuda saklanır.
pişirmeden yarım saat önce çıkarılan börek dilimlenerek düz şekilde tepsiye dizilir ve 180 derece fırında pişirilir.

afiyet olsun.