2 Temmuz 2015 Perşembe

mısırlı semizotu salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı  günler dilerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 bağ semizotu
2 tane kapya biber
1 küçük kase zeytin
1 kutu konserve mısır
tuz,pulbiber,zeytinyağı,limon

semizotu saplarından ayıklanır ve yıkanır.(bıçakla kesilmez)derin bir kaseye alına semiz otuna tuz ,zeytinyağı,pul biber ve limpn suyu eklenerek karıştırılır.karıştırılan salata servis tabağına alınır.üzerine dilimlenmiş kapya biberler dizilir.mısır ve zeytinle süslenerek servis yapılır.afiyet olsun.



26 Haziran 2015 Cuma

BÖREKİTAS

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,huzurlu geçsin temennisiyle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
http://sagliklimutfak.net/2015/04/borekitas.html adresinden aldığım bu güzel ve lezzetli börek tarifini sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
500 gr un
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 kahve fincanı su
2 çay kaşığı tuz
un derin bir kabın içine alınır.ortası havuz gibi açılır ve diğer malzemeler eklenir.tüm malzemeler elle  yoğrulur.ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan 16 tane beze yapılır.bezelerin üzeri streç naylonla kaplanır ve en az 2 saat en çok 1 gün buzdolabında bekletilir.
İçi:
2 tane haşlanmış patates
1 dilim beyaz peynir
1 tane yumurta akı
patates ve peynir rendelenir .içine yumurta akı eklenir ve karıştırılır.

dinlenen bezeler merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.ortasına harç konur ve kapatılır.bir su bardağı yardımıyla yarım ay şeklinde kesilir.
tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür .isteğe bağlı üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpilir ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.







23 Haziran 2015 Salı

vişne reçeli tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı  ,mutlu ,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle tam da vişnelerin zamanı gelmişken  vişne reçelinin tarifini paylaşmak istiyorum.sizlerde  denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
1 ölçü çekirdekleri çıkarılmış vişne
1.5 ölçü tozşeker
1/4 limon
çekirdekleri çıkarılmış bir kap dolusu vişne tencereye alınır.aynı kapla 1.5 ölçü tozşeker vişnelerin üzerine dökülür.

bir gece buzdolabında bekletilen şekerli vişne ocakta kaynamaya bırakılır.2-3 dakika kaynatılan reçelden vişne taneleri geri alınır.(reçelin kararmaması için)1-2 damla limon sıkılarak kaynatılan şerbet koyulaşınca vişneler geri atılır ve 2-3 dakika daha kaynatılır.reçel kıvamına gelince alınır.sıcakken kavanoza doldurulur.
afiyet olsun.





18 Haziran 2015 Perşembe

çilekli meyve soslu irmik tatlısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı ramazanlar  diliyorum.ramazan aynının hepimize huzur ,sağlık, getirmesi temennisi ile bugün sizlerle güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
bir kase çilek
1 paket çilekli ahududulu meyve sosu

bir tencereye süt,irmik ve toz şeker alınır.ocakta sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.pişen muhallebiye vanilya eklenir ve karıştırılır.hazırlanan muhallebi borcama dökülür ve soğumaya bırakılır.
soğuyan muhallebinin üzerine dilimlenmiş çilekler dizilir.meyve sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.pişen sos çileklerin üzerine gezdirilir.2-3 saat dinlendirilen tatlı dilimlenerek servis yapılır.
afiyet olsun.


8 Haziran 2015 Pazartesi

çikolata parçalı kurabiye tarifi

tüm arkadalarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle çok lezzetli ve güzel bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri:dr.oetker çikolata parçaları

oda sıcaklığında yumuşamış margarine sıvıyağ eklenir ve karıştırılır.üzerine nişasta ,pudra şekeri ve vanilya eklenerek elle karıştırılır.en son kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.hamurdan parçalar koparılır ve yuvarlak şekil verilir.
hazırlanan kurabiyeler çikolata parçalarına batırlır ve tepsiye dizilir.170 derece fırında pişen kurabiyeler soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun.

2 Haziran 2015 Salı

bezelye salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,huzurlu geçmesi dileğiyle bugün sizlerle güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 kutu konserve bezelye yada taze haşlanmış bezelye
yarım demet dereotu,maydonoz
1 kutu konserve mısır
3-4 tane közlenmiş kapya biber
3-4 tane kornişon turşu
tuz,limon,zeytinyağı

konserve mısır yıkanır ve servis kasesine alınır.içine doğranmış dereotu,maydonoz eklenir.mısırda eklendikten sonra kornişon turşu ve  biberlerde doğranıp eklenir. tuz,limon suyu ve zeytinyağı da ilave edilir.karıştırarak servis yapılır.
afiyet olsun.




25 Mayıs 2015 Pazartesi

haşhaşlı mercimekli çıtır börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dilerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle güzel bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tarifi henüz denemediyseniz mutlaka öneririm.bu lezzetli börek tarifimize buyrun bakalım.





malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber
bir tavada doğranmış kuru soğan az sıvı yağla kavrulur.üzerine salça  eklenir ve tekrar kavrulur.haşlanmış mercimek ve baharatlarda eklendikten sonra 2-3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.,
1 su bardağı haşhaş ve sıvı yağ kasede karıştırılır.yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir.üzerine sıvı yağlı haşhaş sürülür.üzerine diğer yufka serilir ve tekrar harç sürülür.iki kat yufka önce dört e sonra her üçgen üçe kesilerek 12 üçgen parça kesilir.yufkaların uzun kenarına mercimekli harç konur ve kenarı katlanmadan rulo sarılır.diğer tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır.
tepsi ye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.





21 Mayıs 2015 Perşembe

prenses tacında büsküvili irmik tatlısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle yapımı kolay güzel bir sütlü tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

büsküvili irmik tatlısı
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kakaolu pötübör büsküvi
üzeri için çikolata sosu
süt ,irmik ve toz şeker bir tencereye alınır.ocakta sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.
pişen muhallebi suyla ıslatılmış prenses tacı kalıba veya kek kalıbına dökülür.muhallebi sıcakken kare kakaolu büsküviler  muhallebiye dik dik dizilir.buzdolabında bir gece bekletilen tatlı ertesi gün ters çevrilir.üzerine çikolata sosu dökülür ve servis yapılır.
afiyet olsun.





17 Mayıs 2015 Pazar

hindistan cevizli çikolatalı pudingli kurabiye


tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime  günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle malzemesi az,yapımı kolay ,lezzeti çok bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
1 paket hindistan cevizli çikolatalı  puding
1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
toz puding derin bir kabın içine boşaltılır.üzerine sıvı yağ eklenir ve kaşıkla karıştırılır.karışıma azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.hamurdan elle küçük yuvarlaklar yapılır ve tepsiye dizilir.170 derece fırında pişen kurabiyelerin üzeri süslenerek servis yapılır.
afiyet olsun.




15 Mayıs 2015 Cuma

fırında kaşar peynirli patetes

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı cumalar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kolay bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde kahvaltı saatlerinde bu kolay tarifi denemek isterseniz buyrun bakalım.

3-4 tane patetes suda haşlanır ve kabukları soyulur.kabukları soyulan patetesler kalın dilimlere kesilir ve fırın tepsisine dizilir.üzerilerine tuz serperek  bıçak yardımıyla azar azar tereyağ parçaları konur. onun üzerine  dilimlenmiş kaşar peynirleri de  dizilerek fırında peynirler eriyene kadar bekletilir.peynirler eriyince üzerine pul biber serpilir ve servis yapılır.
afiyet olsun.