28 Ağustos 2015 Cuma

kağıtta kuru meyveli kek tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu ,huzurlu geçsin dileklerimle bu akşam sizlerle güzel ve kolay bir kek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kuru meyve şekerlemesi
1 paket vanilya
 1paket kabartma tozu
aldığı kadar un
yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.üzerine süt ve sıvıyağ eklenerek tekrar çırpılır.
vanilya ve un eklendikten sonra en son kabartma tozu ve una bulanmış meyve şekerlemeleri eklenir.kaşıkla çok fazla olmamak şartıyla karıştırılıp kağıt kalıplara dökülür.
180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.





18 Ağustos 2015 Salı

haşhaşlı burma çörek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir çörek tarifi vermek istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.






malzemeler:
1 kilo un
1 küp yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
yeterince ılık su
içi:1 su bardağı haşhaş,1 su bardağı sıvıyağ
un derin bir kabın içine alınır.ortası havuz gibi açılır ve maya ,tuz ve şeker eklenir.azar azar ılık su eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.hamurun üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır.
sıvı yağ ve haşhaş bir kasede karıştırılır.mayalanan hamur bezelere ayrılır.her beze merdaneyle açılır.açılan hamura sıvı yağlı haşhaş sürülür.haşhaşlı hamur rulo sarılır elle burularak tepsiye dizilir.
tüm bezeler aynı şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir.tepside de mayalanan hamurun üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
pişen çörek fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bez örtülür ve 5 dk bekletilir.dilimlere kesilerek servis yapılır.
afiyet olsun.






9 Ağustos 2015 Pazar

yoğurtlu marş fasülyesi salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu,huzurlu günler dilerim.bugün sizlerle çay saatleri için nefis bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
2 su bardağı marş fasulyesi
1 kavanoz garnitür
1 kase sarımsaklı yoğurt
3-4 tane kornişon turşu
4-5 dal dereotu
tuz,zeytinyağ

marş fasulyesi derin bir kaba alınır.üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir be 2-3 saat bekletilir.suda yumuşayan marş fasulyesi tencereye suyla beraber alınır ve 10-15 dakika pişirilir.
pişen marş fasulyesinin suyu süzülür ve derin bir kaseye alınır.üzerine doğranmış dereotu ve turşu eklenir.suyu süzülen garnitürde eklendikten sonra tuz,zeytinyağı ve sarımsaklı yoğurt ilave dilerek karıştırılır.
üzeri süslenen  salata servis yapılır.
afiyet olsun.




3 Ağustos 2015 Pazartesi

krem paynirli rulo poğaça tarifi

tüm arkadaşalrıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu,sağlıklı günler diliyorum.her gününüz sağlıklı,huzurlu geçsin temennisyle bugün sizlerle güzel ve lezzetli bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemk isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya
üzeri:1 yumurta sarısı
içi:krem peynir

ılık süt ve su derin bir kabın içine alınır.üzerine yaş maya elle ufalanarak eklenir.tozşekerde eklendikten sonra karıştırılır.üzerine sıvıyağ ve tuz da ekelndikten sonra azar azar un ialve edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapılır.hazırlanan hamurun üzeri kapatılarak mayalanması için bekletilir.mayalanan hamur 2-3 bezeye ayrılır.bezeler merdane yardımıyla düz bir zeminde açılır.üzerine krem pynir sürülür ve rulo sarılır.hazırlanan rulo hamurdan dilimler kesilir ve tepsiye yatay şeklide dizilir.üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepside mayalanması için bekletilir.kabaran hamurlar 200 derece ısınmış fırında pişirilir.
not:pişen poğaçaların üzerine fırından çıkınca nemli bez örtüp 5 dakika beklerseniz poğaçalarınız yumuşak olur kurumaz.)


afiyet olsun.


27 Temmuz 2015 Pazartesi

milföy pasta tarifi

tüm arkadaşalarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  diliyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım

malzemeler:
1 paket milföy hamuru(10 lu)
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı tozşeker
50 gr margarin
1 paket vanilya
az pudra şekeri
dondurucudan çıkarılan milföy hamurları çözülünce merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır.açılan hamurlar 4 kare parça olacak şekilde kesilir.kesilen hamurlar tepsiye dizilir.üzrilerine kürdanla delikler açılır.180 derece fırında pişirilir.
tencereye süt,şeker,un ve nişasta alınır.kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.koyulaşan krema ocaktan alınır.içine margarin ve vanilya eklenerek mikserle yaklaşık 5 dakika çırpılır.piçen milföy dilimlerinin bir tanesine krema konur .diğer milföy üzerine kapatılır.bu şekilde tüm milföy dilimleri hazırlanır.üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.
afiyet olsun.




8 Temmuz 2015 Çarşamba

patlıcan çanağında yoğurtlu kızartma

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı günler diliyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin temenniyle bugün sizlerle çok güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde çay saatlerinde değişik tarifler denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
3-4 tane patlıcan
2 tane patetes
2 tane kabak
1 tane kapya biber
tuz,sıvıyağ
1 kase sarımsaklı yoğurt
patlıcanların kabukları alaca soyulur ve 3 parmak enliliğinde kesilir.kesilen patlacanların dolma yapar gibi içi oyulur.
diğer sebzeler kabukları soyulur ve küp küp doğranır.hazırlanan tüm sebzeler bol sıvıyağda az tuz ilavesiyle kızartılır.kızartılmış sebzeler kızartılmış diğer patlıcanların içine doldurulur.
üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen patlıcanlar servis yapılır.
afiyet olsun.


2 Temmuz 2015 Perşembe

mısırlı semizotu salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı  günler dilerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 bağ semizotu
2 tane kapya biber
1 küçük kase zeytin
1 kutu konserve mısır
tuz,pulbiber,zeytinyağı,limon

semizotu saplarından ayıklanır ve yıkanır.(bıçakla kesilmez)derin bir kaseye alına semiz otuna tuz ,zeytinyağı,pul biber ve limpn suyu eklenerek karıştırılır.karıştırılan salata servis tabağına alınır.üzerine dilimlenmiş kapya biberler dizilir.mısır ve zeytinle süslenerek servis yapılır.afiyet olsun.



26 Haziran 2015 Cuma

BÖREKİTAS

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,huzurlu geçsin temennisiyle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
http://sagliklimutfak.net/2015/04/borekitas.html adresinden aldığım bu güzel ve lezzetli börek tarifini sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
500 gr un
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 kahve fincanı su
2 çay kaşığı tuz
un derin bir kabın içine alınır.ortası havuz gibi açılır ve diğer malzemeler eklenir.tüm malzemeler elle  yoğrulur.ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan 16 tane beze yapılır.bezelerin üzeri streç naylonla kaplanır ve en az 2 saat en çok 1 gün buzdolabında bekletilir.
İçi:
2 tane haşlanmış patates
1 dilim beyaz peynir
1 tane yumurta akı
patates ve peynir rendelenir .içine yumurta akı eklenir ve karıştırılır.

dinlenen bezeler merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.ortasına harç konur ve kapatılır.bir su bardağı yardımıyla yarım ay şeklinde kesilir.
tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür .isteğe bağlı üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpilir ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.







23 Haziran 2015 Salı

vişne reçeli tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı  ,mutlu ,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle tam da vişnelerin zamanı gelmişken  vişne reçelinin tarifini paylaşmak istiyorum.sizlerde  denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
1 ölçü çekirdekleri çıkarılmış vişne
1.5 ölçü tozşeker
1/4 limon
çekirdekleri çıkarılmış bir kap dolusu vişne tencereye alınır.aynı kapla 1.5 ölçü tozşeker vişnelerin üzerine dökülür.

bir gece buzdolabında bekletilen şekerli vişne ocakta kaynamaya bırakılır.2-3 dakika kaynatılan reçelden vişne taneleri geri alınır.(reçelin kararmaması için)1-2 damla limon sıkılarak kaynatılan şerbet koyulaşınca vişneler geri atılır ve 2-3 dakika daha kaynatılır.reçel kıvamına gelince alınır.sıcakken kavanoza doldurulur.
afiyet olsun.





18 Haziran 2015 Perşembe

çilekli meyve soslu irmik tatlısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı ramazanlar  diliyorum.ramazan aynının hepimize huzur ,sağlık, getirmesi temennisi ile bugün sizlerle güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
bir kase çilek
1 paket çilekli ahududulu meyve sosu

bir tencereye süt,irmik ve toz şeker alınır.ocakta sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.pişen muhallebiye vanilya eklenir ve karıştırılır.hazırlanan muhallebi borcama dökülür ve soğumaya bırakılır.
soğuyan muhallebinin üzerine dilimlenmiş çilekler dizilir.meyve sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.pişen sos çileklerin üzerine gezdirilir.2-3 saat dinlendirilen tatlı dilimlenerek servis yapılır.
afiyet olsun.