22 Haziran 2016 Çarşamba

kuru incir li tavuk göğsü muhallebi

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.Ramazan ayının sağlıklı,mutlu ,huzurlu geçmesi dileklerimle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.Sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyurun bakalım.



Malzemeler:
500 gram kuru incir
1 kase ceviz
1 çay  kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
125 gram margarin
1 paket vanilya

Kuru incirlerin sapları kesilir ve tencereye dizilir.üzerine tarçın ve toz şeker serpilir.
İncirlerin üzerini geçecek kadar su konur ve kapağı kapatılarak ocakta kaynatılır.
Kaynadıktan sonra ocak kısılır ve kısık ateşte incirler suyunu çekinceye kadar kaynatılır.
Suyunu çeken incirler kapağı açılmadan soğumaya bırakılır.

Tencerede margarin eritilir.üzerine un eklenir ve kısık ateşte kavrulur.yaklaşık 10 dakika kavrulan una süt ilave edilir ve toz şekerde eklendikten sonra sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
ocaktan alınan muhallebiye vanilya eklenir ve mikserle 2-3 dakika çırpılır.

Soğuyan incirlerin tepeleri açılır ve içine ceviz doldurulur.servis tabağının kenarlarına incirler dizilir.
İncilerin ortasında kalan boşluğa muhallebi dökülür ve soğumaya bırakılır.
İncirlerin kalan karamelli suyu muhallebinin üzerine gezdirilir.
2-3 saat dinlendirilen muhallebi servis yapılır.
Afiyet olsun.


12 Haziran 2016 Pazar

TAVUK ŞİNİTZEL

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu,sağlıklı günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.
Bugün sizlerle kolay ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

1 tane tavuk göğsü
1 kase un
1 kase galeta unu
2 tane yumurta


1 tane tavuk göğüs eti şinitzel olarak kestirilir.
2 tane yumurta kasede çırpılır. şinitzel etlere önce tuz serpilir.sonra una bulanır.
una bulanan etler sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
afiyet olsun.







3 Haziran 2016 Cuma

kemal paşalı -kadayıflı tavuk göğsü muhallebi

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.
her gününüz sağlıklı,mutlu,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tatlıyı denemek isterseniz buyurun bakalım.



malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
125 gram margarin
1 paket vanilya
1 kase ceviz
1 kase kavrulmuş kadayıf(hazırda kullanabilirsiniz)
1 paket kemal paşa tatlısı

Hazır paket kemal paşa tatlısı üzerindeki tarife göre hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Kadayıf hazır kullanmazsanız hafif elle kırılır.tavada kısık ateşte kavrulur.

Derin bir tencerede 125 gram margarin eritilir.üzerine un eklenerek kısık ateşte 10-15 dakika kavrulur.
Kavrulan una 1 lt süt eklenir.toz şekerde eklendikten sonra sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Pişen muhallebi ocaktan alınır.üzerine vanilya eklenir ve mikserle 2-3 dakika çırpılır.

Kup bardakların veya kaselerin içine 2 şer tane kemal paşa tatlısı konur.üzerine muhallebi doldurulur.
hazırlanan tatlılar soğuyunca üzerine kavrulmuş kadayıf ve ceviz konulur ve servis yapılır.

Afiyet olsun.






26 Mayıs 2016 Perşembe

Çökelek Salatası

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,mutlu,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kahvaltı sofraları için nefis bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

500 gram çökelek
5-6 dal yeşil soğan
1/2 demet dereotu
5-6 dal maydanoz
tuz,pul biber

Çökelek derin bir kabın içine ufalanarak alınır.içine doğranmış yeşil soğan eklenir.
Dereotu ve maydanozda doğrandıktan sonra ilave edilir.
Az tuz ve pul biber de eklendikten sonra hepsi karıştırılır ve servis yapılır.
Afiyet olsun.




21 Mayıs 2016 Cumartesi

Kuru meyveli irmik tatlısı

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dilerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,mutlu ,huzurlu geçsin temennisiyle bugün sizlerle güzel bir sütlü tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.



malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı kuru meyve şekerlemesi
  • 1 paket kedi dili bisküvi
  • meyve sosu
1litre süt tencereye alınır.toz şeker ve irmik eklenir.
Ocakta sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Pişen muhallebi ocaktan alınır ve üzerine 1 paket vanilya ve kuru meyve şekerlemeleri eklenerek karıştırılır.
Muhallebinin yarısı kalıba dökülür.üzerine bir sıra kedi dili bisküvi döşenir.
Geri kalan muhallebide bisküvilerin üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır.
1 gece buzdolabın da bekletilen tatlı ters çevrilerek dilimlenir.
İsteğe bağlı meye sosu ile servis yapılır.
Afiyet olsun.



14 Mayıs 2016 Cumartesi

Evde Kolay İskender Tarifi

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dilerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kolay ve güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyurun bakalım.



Malzemeler:
1 tane ramazan pidesi
150 gram kıyma
1 kase yoğurt
1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber

Pide küp küp doğranır.
Tereyağ tavada eritilir.sıvı yağ eklenir.doğranmış pide eklenir ve kızartılır.
Ayrı bir tavada kıyma kavrulur.tuz,karabiber ve pul biber ilave edilerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
Kızarmış pideler servis tabağına alınır.pidelerin üzerine yoğurt gezdirilir.
Yoğurdun üzerine kıyma dökülür ve üzeri süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.




10 Mayıs 2016 Salı

Evde Kolay Kumpir

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.
Her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
Sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

Malzemeler:

1 kilo patates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 konserve garnitür
1 kutu konserve mısır
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
tuz,karabiber
ketçap,mayonez

Patates haşlanır,kabuğu soyulur ve rendelenir.sıcakken içine tereya,kaşar peyniri,tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır.
Karıştırılan malzeme yağlanmış borcama alınır ve 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika pişirilir.
Pişen patates fırından alınır.üzerine garnitür,mısır ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir ve takrar fırında 10 dakika pişirilir.
Servis yaparken ketçap ve mayonezle süslenir.
Afiyet olsun.





29 Nisan 2016 Cuma

Çaylı Kurabiye Tarifi

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.Her gününüz sağlıklı,mutlu,huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle çok lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.Sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyurun bakalım .

Malzemeler:
250 gram margarin
1 yemek kaşığı kuru çay
1 yemek kaşığı nescafe
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tane yumurta
Aldığı kadar un
hindistan cevizi(üzeri için)

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin derin bir kabın içine alınır.üzerine sıvı yağ,pudra şekeri ve yumurta eklenerek karıştırılır.
Kuru çay,nescafede eklenir.vanilya ve kabartma tozuda eklendikten sonra azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
Hamurdan küçük yuvarlaklar yapılır.
Hazırlanan kurabiyeler hindistan cevizine batırılır ve tepsiye dizilir.
170 derece fırında pişen kurabiyeler soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun.









19 Nisan 2016 Salı

KOLAY SÜTLAÇ

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,huzurlu ,mutlu geçsin temennisiyle bugün sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde sütlaç seviyorsanız buyurun tarifimize



Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

3 su bardağı su ocakta kaynatılır.yıkanmış pirinç suya eklenir ve pirinçler haşlanıncaya kadar kaynatılır.

Pirinçler haşlanınca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan pirince süt ve toz şeker eklenerek tekrar ocakta pişmeye bırakılır.
Süt koyulaşınca ocaktan alınır ve kepçe yardımıyla kaselere doldurulur.
Soğuyunca isteğe bağlı tarçın serperek servis yapılır.
Afiyet olsun.