19 Aralık 2014 Cuma

SEÇİL de güzel bir akşam toplantısı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu hafta sonları diliyorum.bugün sizlerle arkadaşım SEÇİL in bizler için hazırlamış olduğu  birbirinden güzel lezzetleri paylaşmak istiyorum.sizlerde fikir almak isterseniz buyrun bakalım.

haşhaşlı yeditelliçörek

tel şehriye salatası

brokoli salatası

kereviz salatası

kuru patlıcan salatası

eti puf pasta

mikrodalga yaşpastası

kurabiye tabağı

muhallebili kadayıf


16 Aralık 2014 Salı

eti puf pasta

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu geçsin temennisiyle bugün sizlerle çay saatleri için güzel,lezzetli ve kolay bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
1 paket kremşanti(2 poşet)
1 su bardağı süt
2 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket yuvarlak burçak büskivi
çikolatalı pasta süsü
yapılışı:
süt ve kremşanti çırpılır.içine pudra şekeri ve hindistan cevizi eklenerek karıştırılır.karışım 1-2 saat buzdolabında bekletilir.daha sonra karışımdan el yardımıyla yuvarlak toplar yapılır.pasta süsüne bulanır ve büskivilerin üzerine yerleştirilir.
afiyet olsun.


11 Aralık 2014 Perşembe

haşhaşlı burma poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyrun bakalım.


malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
içi:
1 çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı sıvıyağ
haşhaş ve sıvıyağ bir kasede karıştırılır.

süt ılık olacak şeklide derin bir kabın içine alınır.üzerine toz şeker ve maya eklenerek karıştırılır.sıvıyağ ve tuzda ilave edildikten sonra azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
hamurun üzeri kapatılarak mayalanması için bekletilir.
mayalan hamur tezgahta iki beze yapılır ve bezeler merdaneyle açılır.
bezenin birinin üzerine sıvıyağlı haşhaş sürülür.diğer beze üzerine kapatılır ve merdaneyle tekrar açılır.açılan bezeden bir parmak kalınlığında şeritler kesilir.her şerit kendi etrafında çevrilir ve tekrar kendi etrafında sarılarak gül şekli verilir.




hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve tepside kabarması için bekletilir.kabaran poğaçalar 200 derece fırında pişirilir.
ayrıca bu poğaçanın orjinal tarifini okumak için bu linke tıklayabilirisniz.
http://www.yemekustalari.net/hashasli-burma-pogaca.html

7 Aralık 2014 Pazar

sabah çiyi pastası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum.orjinal tarifte ufak değişiklikler yaparak hazırladığım bu pastayı henüz denemediyseniz mutlaka öneririm.

malzemeler:
keki:
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
 1yemek kaşığı kakao
üzeri:1 su bardağı süt
içi:1 paket labne peyniri(200 gr)
1 su bardağı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı toz şeker
kreması:
3 su bardağı süt
2kahve  fincanı un
2 kahve fincanı tozşeker
1 kutu krema




labne peyniri bir kaseye alınır.içine tozşeker ve hindistan cevizi eklenerek karıştırılır.hazırlanan karışımdan küçük toplar yapılır ve buzdolabına kaldırılır.
4 yumurta ve tozşeker çırpılır.üzerine  sıvıyağ ve süt eklenir.vanilyada eklendikten sonra azar azar un ve kabartma tozu eklenerek akıcı bir hamur yapılır.hamuurn yarısı yağlanmış kare borcama dökülür.diğer yarısına kakao eklenir ve karıştırılarak beyaz hamurun üzerine dökülür.
buzdolabında bekleyen labneli toplar hamurun üzerine batırılarak dizilir.
hazırlanan kek hamuru 180 derece fırında pişirilir.
pişen kek ılıyınca üzerine 1 su bardağı süt gezdirilir.
tencereye 3 su bardağı süt alınır.üzerine 2 fincan un ve şeker eklenerek koyulaşana kadar pişirilir.pişen muhallebi ılıyınca üzerine sıvı krema eklenir ve mikserle çırpılır.
hazırlanan muhallebi kekin üzerine dökülür ve 2-3 saat dinlenmeye bırakılır.
afiyet olsun.



4 Aralık 2014 Perşembe

kabul günü menüm

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle kabul günümde yaptığım menüyü paylaşmak istiyorum.sizlerde fikir almak isterseniz buyrun bakalım.

haşhaşlı şerit poğaça

elmalı rulo kek

patlıcanlı etimek salatası

lahana sarması

patetes salatası

sabah çiyi pastası

masa hazırlanırken

30 Kasım 2014 Pazar

haşhaşlı revani

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu bir hafta sonu   dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle güzel ve lezzetli bir şerbetli tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.
malzemeler:
3 tane yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı tozşker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1/2 çay bardağı siyah haşhaş
şerbet:
2 su bardağı tozşker
2 su bardağı su
tozşker ve su tencerede 5 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
yumurta ve tozşeker çırpılır.yoğurt ve sıvıyağ eklenir,karıştırılır.irmik ve ubda eklendikten sonra haşhaş,vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır.yağlanmış borcama dökülür ve 180 derece fırında pişirilir.soğuyan kek ılık şerbet dökülür ve  çekmesi için bekletilir.
şerbeti çeken tatlı dilimlenerek servis yapılır.
afiyet olsun.



25 Kasım 2014 Salı

bardakta portakallı kek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dilerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir kek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde keklerinizi değişik sunumlarda yapmak isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
2 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tozşeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
tozşeker ve yumurta çırpılır.üzerine süt ve sıvıyağ eklenir.karıştırılan malzemelere portakal kabuğu rendesi eklenir.azar azar un ve kabartma tozuda eklendikten sonra akıcı bir hamur yapılır.kalın karton bardakların içi yağlanır ve hamurdan yarılarına kadar doldurulur.
180 derece fıırnda pişen kekler ılıyınca bardaklardan çıkarılarak servis yapılır.
afiyet olsun.

21 Kasım 2014 Cuma

irmikli un helvası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle arkadaşım HAVVA nın kabül gününde bizler için yaptığı nefis helva nın tarifini paylaşmak istiyorum.kesinlikle yapmanızı önereceğim bu tarif için buyrun bakalım.

malzemeler:
1 su  bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
şerbet:
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
şerbet malzemeleri tencere alınır ve kaynamaya bırakılır.aynı anda diğer ocakta sıvıyağ,un ve irmik kavrulur.yaklaşık 10 dakika kavrulduktan sonra ceviz eklenir ve kısık ateşte 5 dakika daha kavrulur.
15-20 dakika kavrulan malzemlere kaynayan şerbet eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılıp ocaktan alınır.üzerine peçete serilir ve tencerenin kapağı kapatılarak yarım saat dinlendirilir.
dondurma kaşığı veya başka bir kaşıkla şekil verilerek servis yapılır.




HAVVA da güzel bir davet masası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı cumalar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle arkadaşım HAVVA nın bizler için hazırladığı menüyü paylaşmak istiyorum.sizlerede fikir vermesi açısından buyrun bakalım.

masa hazırlanırken

Dereotlu poğaça

ıspanaklı gül börek

irmik helvası

Şehriye salatası

kısır

meyve soslu kedidilli pasta

17 Kasım 2014 Pazartesi

milföyden patetesli mini börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu huzurlu günler diliyorum.her gününüz sağlıklı  geçsin dileklerimle bugün sizlerle pratik bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

2 tane patetes
5-6 yaprak milföy hamuru
pulbiber,tuz,karabiber
1 tane yumurta sarısı
patetesler haşlanır ve soyulur.sıcakken ezilir.içine baharatlar eklenerek karıştırılır.milföy yaprağı köşeden diğer köşeye olacak şekilde kesilerek iki üçgen elde edilir.ortasına patetesli harç konur ve iki köşe patetesli harcın üzerine kapatılır.üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fıırnda pişirilir.

afiyet olsun.