26 Ocak 2016 Salı

kapari li tel şehriye salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı ,mutlu günler diliyorum.bugün sizlerle çay saatleri için çok güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
2 su bardağı tel şehriye
1 kutu konserve mısır
1 çay bardağı konserve kapari
2 tane közlenmiş kapya biber
3-4 dilim pancar turşusu
yarım demet dereotu
tuz,limon,zeytinyağı

tel şehriye tuzlu kaynar suda haşlanır ve süzülür.soğuyan şehriye derin bir kaseye alınır.içine doğranmış közlenmiş biber,mısır ve doğranmış dereotu eklenir.
pancar turşusuda küçük küçük doğranarak ilave edilir.kaparilerde eklendikten sonra az zeytinyağı limon ve tuz ilave edilerek karıştırılır ve servis yapılır .afiyet olsun.







19 Ocak 2016 Salı

bülbül konağı tatlısı(şerbetli)

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle çay saatleriniz için güzel bir şerbetli tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyrun bakalım.



malzemeler:

250 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1.5 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

şerbet:
5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
1/2 limon
1 yumurta akı,hindistan cevizi,çamfıstığı

oda sıcaklığındaki margarin derin bir kabın içine alınır.üzerine sıvıyağ,yumurta,sirke ve yoğurt eklenerek karıştırılır.kabartma tozu da eklendikten sonra azar azar un ilave ederek kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yapılır.
hazırlanan hamur düz bir zeminde merdaneyle çok ince olamayacak şekilde açılır.yuvarlak kalıp veya çay bardağıyla bastırarak yuvarlak hamurlar kesilir.
yuvarlak hamurların yarının üzerine daha küçük bir kalıpla tekrar bastırarak delikler yapılır.
bütün yuvarlakların üzerine yumurta akı sürülür ve diğer simit şeklindeki hamurlar yapıştırılır.tüm hamur bu şekilde hazırlanarak tepsiye dizilir ve 170 derece fırında pişirilir.

5 su bardağı su ve tozşeker ocakta kaynatılır.limon suyuda eklendikten sonra bir iki taşım daha kaynayan şerbet ocaktan alınır.
soğuyan tatlıların üzerine sıcak şerbet dökülür.
şerbetini çeken tatlıların üzeri süslenerek servis yapılır.
afiyet olsun.





12 Ocak 2016 Salı

SARE nin kabul günü menüsü

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu sağlıklı günler temenni ediyorum.bugün sizlerle arkadaşım SARE nin kabul gününde bizler için yaptığı menü yü paylaşmak istiyorum.sizlerde çay saatleriniz için fikir almak isterseniz buyrun bakalım.



garnitürlü kek


elmalı tart

kabak tatlısı

mantarlı garnitür salatası

şöbiyet baklava


baklava yufkasından tahinli çıtır

peynirli rulo börek

yeşil salata


10 Ocak 2016 Pazar

ANKASTRE MUTFAKLARIN DAYANILMAZ GÜZELLİĞİ…

Mutfak modasında yeni trend; ankastre mutfaklar. Yeni konut projelerinde ve tadilat yapılan mutfaklarda kullanılan ürünler, mutfak dekorasyonu ile tamamen bütünleşip çok şık bir görüntü sunması sebebiyle, artık tamamen ankastreye dönmüş durumda. 2014 Beyaz Eşya satış raporlarına göre solo ürünlerin satışı %2 düşerken, ankastre ürünlerin satışı %8 artmış. Bu da tercihin ankastre ürünlerden yana olduğunu bize kanıtlıyor.
Ankastre dilimize Fransızca “encastre” kelimesinden gelmiş bir sözcük. Tam olarak anlamı ise; bir oyuğa veya yuvaya yerleştirilmiş tesisat demek. Yani solo ürünlerin aksine ankastre ürünler, mutfak tezgahının veya dolaplarının içine monte ediliyor ve görüntü olarak tamamen kayboluyorlar. Mutfak bu sayede, hem çok modern bir görünüme kavuşuyor, hem de özellikle küçük mutfaklarda kullanım alanı açısından büyük avantaj sağlanmış oluyor. Beyaz eşyalarınız, ayrı birer mobilya olmaktan çıkıyor, hatta eğer mutfak dolapları ile uygun kapak kullanırsanız, ankastre ürünleriniz artık tamamen görünmez hale geliyorlar.
Ankastre ürünler arasında en çok satın alınanları; ocak, davlumbaz ve fırın. Bu üçlü genelde set olarak satılıyor ve böylece tüketicilere büyük fiyat avantajı sağlıyor. Bunların yanı sıra buzdolabı, mikrodalga fırın, bulaşık makinesi de dilerseniz ankastre olarak bulunuyor. Bu ürünlerin tamamı, özel bir teknoloji kullanılarak üretiliyor. Yani solo ürünlerinizi sonradan ankastre olarak kullanmanız mümkün değil. Piyasada bugün hemen, hemen her markanın ankastre ürünleri bulunuyor. Ancak ankastre konusunda uzman ve %100 yerli bir firma ile mutfağınızı dekore etmek isterseniz Silverline’ın sitesini ziyaret etmelisiniz. Silverline 1994 yılında sadece davlumbaz üretmek amacıyla kurulmuş bir firma. Silverline adı ise, firmanın ürettiği ilk sürgülü davlumbaza verdiği isim. Mutfakta gittikçe daha çok zaman geçirildiğini ve mutfağın artık bir “yaşam alanı” haline geldiğini öngören firma, 2005 yılından itibaren de davlumbazın yanı sıra, ankastre fırın ve ocak üretimine başlamış. Bugün Silverline Ankastre adı ile Merzifon’da 85.000 m2. alana kurulu fabrikasında üretim yapıyor ve %100 Türk sermayeli yapısıyla, 2014 yılından beri de ürünlerinde “Turquality” logosunu gururla taşıyor. Silverline Ankastre, davlumbaz, ocak ve fırının yanı sıra tamamlayıcı ürünler olan ankastre buzdolabı, bulaşık makinesi, eviye, çöp öğütücüsü, armatür ve fırın altı ısıtıcı çekmecelerini de tüketicilerin beğenisine sunmuş durumda.

5 Ocak 2016 Salı

pirinç çorbası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar ve mutlu,sağlıklı günler dilerim.
bu gün sizlerle yapımı kolay ,nefis bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum.kış aylarında sıcak çorba sevenler için bu tarifi denemenizi öneririm.

malzemeler:
1 su bardağı varsa kırık pirinç yoksa normal pirinç
2 tane yeşil biber
2-3 tane domates
sıvı yağ,tuz
su
yeşil biberler küçük küçük doğranır ve sıvı yağla beraber kavrulur.kavrulan biberlere kabukları soyulmuş doğranan domatesler eklenir ve tekrar kavrulur.kavrulan biberli domatese yıkanmış pirinç ilave edilir.domatesle beraber 1-2 dakika daha kavrulan pirincin üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir.az tuz ilave edilir ve pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.
afiyet olsun.