karnıyarık tarifi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle lezzetli bir yemek tarifi vermek istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

malzemeler

– 4 adet patlıcan
– 250 gram kıyma
– 1 adet soğan
– 2 adet domates
– 2 diş sarımsak
– 1 çorba kaşığı salça
– 2 su bardağı su
– 5 dal maydanoz
– 4 adet sivri biber
– Tuz, karabiber

Kızartmak için: Sıvı yağ

Patlıcanları alaca soyup ortalarına boydan boya kesik atın. (Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletin.)
Kurulayıp kızgın yağda önlü arkalı kızartın.
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Soğan, domates, sivri biber ve sarımsağı  ince doğranır.tavada az yağla doğranmış soğan kavrulur.
Soğanın rengi dönünce kıyılmış biber, domates ve salça ekleyip kavurun.
Kıymalı harca kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edin.
Patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin.
Harcı içlerine paylaştırın.
Sivri biber ve domates dilimlerini  her patlıcanın üzerine bir adet koyun.
üzerine biraz sıcak su ilave edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirip servis yapın.

peynirli sodalı poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek huzurlu sağlıklı  mutlu günler diliyorum.bugün sizlerle çok lezzetli ve kolay bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.

malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sade maden suyu
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un
üzeri:yumurta sarısı
içi:peynir

ılık sütün içinde maya eritilir.toz şeker,sıvıyağ ve maden suyu eklenir.tuz una karıştırılır.
karışıma azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için yaklaşık yarım saat bekletilir.
mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılır.avuç içinde açılır.peynir konur ve kapatılır.
tepside mayalanması için yarım saat bekletilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
pişen poğaçalar fırından alınınca üzerine 2-3 dakika nemli bez örtülür.

afiyet olsun.

Sütün Yararı ve Süt Tüketimi Üzerine Biraz Konuşalım

Starbucks'ta kahve sırasında beklerken siparişlere kulak kesildim biraz. Bir tanesi içeceğini yağlı sütle isterken, üstünde taytı, kolunda spor çantasıyla sporda ne yaptığını yanındaki arkadaşına detaylı olarak anlatan hanımefendi ise yağsız sütlü Americano istedi. Düşündüm düşündüm, ne ara bu kadar çeşit çıktı? Sahi eskiden bu kadar süt çeşidi mi vardı?

Yağlı süt, yağsız süt, badem sütü, soya sütü, organik süt derken çeşitler artıyor da artıyor. Artıyor ama biz bilinçli mi tüketiyoruz? Yağlı sütle yağsız süt arasındaki farkı örneğin, ne kadar biliyoruz?

Yağlı Süt, Yağsız Süt, Yarım Yağlı Süt...
Belki siz de dikkat etmişsinizdir, marketlerde gördüğümüz sütler, yağ oranlarına göre 3 farklı şekilde sunuluyor:

Tam yağlı sütler: Yağ oranı azaltılmamış, enerji miktarı korunmuş sütlerdir. Tam yağlı sütler, %3 ila %3,4 oranında yağ içerir.
Yeterli ve dengeli beslenme için yeterli miktarda yağın da gıdalarla birlikte alınması gereklidir. Süt yağı önemli bir enerji kaynağıdır. Aynı zamanda laktozun en iyi şekilde kullanımını ve vücut için gerekli olan A, D, E, K vitaminlerinin taşınmasını sağlar.

Yarım yağlı sütler: Yarım yağlı sütler, tam yağlı sütteki yağın azaltılması ile, hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Yarım yağlı sütler genellikle %1 - %2 oranı arasında yağ içerir.

Yağsız/ekstra light sütler: 0,15% ve altı  yağ oranına sahip sütlerdir. Normal sütten daha az kaloriye sahip olduklarından, özellikle kilo kontrolü amacıyla kullanılır ve kalp-damar hastalarının tercih etmesi önerilmektedir.

Light Süt Ürünleri Sağlığa Zararlı mı?
Geçenlerde bir arkadaşım, light sütün zararlı olduğuna dair bir şeyler duyduğunu söyleyince başladım araştırmaya. Çünkü light sütün zararlı olduğu şehir efsanesi, sütle ilgili doğru bilinen yanlışlar arasında başı çekiyor neredeyse. Ben de bu yüzden bayağı bir kaynak okudum, hepsi de aynı şeyi söylüyordu; hayır, light süt zararlı değil. Sütteki "light" ibaresi, sütün içindeki enerji değerinin diğer süt ürünlerine göre az olduğunu göstermek için kullanılıyor.

Siz Hangi Sütü Tercih Etmelisiniz?
Bu kişiye göre değişken bir durum. Dolayısıyla bir rahatsızlığınız yoksa veya doktorunuz tarafından uyarılmadıysanız, kilo koruma veya kilo verme gibi bir amacınız yoksa normal yağlı yani tam yağlı süt tüketebilirsiniz. Ancak doktorunuz uyardıysa, bir rahatsızlığınız varsa veya kilonuza dikkat ediyorsanız, kalori hesabı yapıyorsanız yarım yağlı veya yağsız sütleri tüketebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.

kolay tatlı

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu,sağlıklı,huzurlu günler diliyorum.bugün sizlerle çok kolay pratik bir tarif vermek istiyorum.sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyurun bakalım.

malzemeler:

2 paket hanımeller büsküvi
çikolata sosu
1 poşet kremşanti
1 su bardağı süt
1 kase hindistan cevizi
1 küçük kase süt

1 poşet krem şanti 1 su bardağı sütle çırpılır.
Kasede süte büsküvi batırılır.üzerine krem şanti sürülür.diğer büsküvi tekrar süte batırılır ve Kremşantinin üzerine konur.
Tatlının kenarları hindistan cevizine batırılır ve tepsiye dizilir.
En son tatlıların üzerine çikolata sosu dökülür.ve 1-2 saat dinlenince servis yapılır.
Afiyet olsun.

KEK KALIBINDA HAŞHAŞLI ÇÖREK

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime sevgi ve saygılarımı gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,mutlu,huzurlu geçmesi dileğiyle bugün sizlerle çok güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
sizlerde bu tarifi denemek isterseniz buyurun tarifimize.

malzemeler:

2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaş maya veya 1 paket instant maya
aldığı kadar un
içi:
1 kase haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ

2 su bardağı ılık süt de maya eritilir.toz şeker ve sıvı yağ eklenir.karıştırılır.
azar azar un ve tuz eklendikten sonra yumuşak bir hamur yapılır.hamurun üzeri kapatılarak mayalanması için bekletilir.
mayalanan hamur tezgah da merdaneyle açılır.
1 kasede haşhaş ve sıvı yağ karıştırılır.
açılan hamura haşhaşlı karışım sürülür.
haşhaşlı hamur rulo yapılır.rulo hamur kendi etrafında çevrilerek bükülür.hazırlanan hamur yağlanmış kek kalıbına alınır.
yarım saat kalıpta mayalanan çöreğin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.

CEVİZLİ KURABİYE

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı,huzurlu geçmesi dileğiyle bugün sizlerle çok güzel bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyorum.
sizlerde bu kurabiyeyi denemek isterseniz buyurun tarifimize.

malzemeler:

125 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı mısır nişastası
2 tane yumurta(beyazı üzerine)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
1 kase iri kıyılmış ceviz
oda sıcaklığında yumuşamış tereyağa sıvıyağ ve pudra şekeri eklenir.yumurta ve nişastada eklendikten sonra hepsi elle yoğrulur.kabartma tozu ve vanilyada eklendikten sonra azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
hamurdan küçük parçalar koparılır.elle yuvarlanır ve önce yumurta akına sonra cevize batırılır ve tepsiye dizilir.
170 derecede pişen kurabiyeler soğuyunca servis yapılır.
afiyet olsun.