1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sade maden suyu
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un
üzeri:yumurta sarısı
içi:peynir
ılık sütün içinde maya eritilir.toz şeker,sıvıyağ ve maden suyu eklenir.tuz una karıştırılır.
karışıma azar azar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
hamurun üzeri kapatılır ve mayalanması için yaklaşık yarım saat bekletilir.
mayalanan hamurdan küçük bezeler yapılır.avuç içinde açılır.peynir konur ve kapatılır.
tepside mayalanması için yarım saat bekletilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
pişen poğaçalar fırından alınınca üzerine 2-3 dakika nemli bez örtülür.
afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder