2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 küp yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
içi:
1 su bardağı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
üzeri:yumurta sarısı
haşhaş ve sıvı yağ kasede karıştırılır.
ılık süte maya ve toz şeker eklenerek karıştırılır.üzerine sıvıyağ eklenir.
aldığı kadar un eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.
(tuz ilk eklenen una karıştırılır.)
hamurun üzeri kapatılarak mayalanması beklenir.
mayalanan hamur tezgahta çok ince olmayacak şekilde açılır.sıvı yağlı haşhaş hamurun her yerine sürülür.rulo yapılır ve dilimlenir.
tepsiye dizilen poğaçalar tepside 20 dakika mayalandırılır.üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.
