mercimekli çıtır börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime sağlıklı mutlu huzurlu günler diliyorum.bugün sizlerle güzel ve lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

malzemeler:

3 tane yufka
1 su bardağı haşhaş
1 su bardağı sıvıyağ
1 kase haşlanmış yeşil mercimek.
1 yemek kaşığı salça
1 tane kuru soğan
tuz,karabiber
1 yumurta sarısı

haşhaş ve sıvıyağ derin bir kasede karıştırılır.
kuru soğan sıvıyağla kavrulur.üzerine salça eklenir ve kavrulur.mercimek ve baharatlarda eklendikten sonra az daha kavrulur ve ocaktan alınır.
1 tane yufka serilir.üzerine sıvı yağlı haşhaş sürülür.
yarısı üzerine katlanır ve ay şeklinde yufka olur.
uzun kenara mercimekli harç konur.rulo sarılır ve dilimlenerek tepsiye dizilir.
üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.

Karbonatlı kolay poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi geceler ve hayırlı günler diliyorum.bugün sizlerle kolay,kıyır kıyır lezztli bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu kolay poğaçayı denemek isterseniz buyurun bakalım.

Malzemeler:

125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 tane yumurta
Az tuz
1 paket karbonat
Peynir
Aldığı kadar un

Oda sıcaklığında yumuşamış margarine sıvı yağ ve yoğurt eklenerek karıştırılır.
2 yumurtanın birinin sarısı üzeri için ayrılır .gerisi karışıma eklenir.az tuz ve sirkede eklenir.1 paket karbonat da eklendikten sonra azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
hazırlanan hamurdan küçük parçalar koparılır.az açılır ve içine peynir konularak kapatılır.
üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.