Bugün sizlerle güzel ve lezzetli bir çörek tarifi vermek istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya veya 1 paket hazır kuru maya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi:
1 kase haşhaş ve 1 kase sıvı yağ
Üzeri:
1 yumurta sarısı
2 su bardağı ılık suda maya eritilir.derin bir kabın içine alınır.toz şeker eklenir.
ölçülü olacak şekilde un ilave edilir.az tuzda eklendikten sonra katı olmayan yumuşak bir hamur yapılır.
mayalanması için 1 saat bekletilir.
mayalan hamurdan büyük bir beze yapılır.merdaneyle ince olacak şekilde açılır.
sıvı yağ ve haşhaş ayrı bir kapta karıştırılır.
açılan hamurun üzerine haşhaşlı harç sürülür.
uzun şeritler kesilir.her şerit kendi etrafında sarılarak rulo yapılır ve tepsiye dizilir.
tepside mayalandırılan çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder