yeterli miktarda ebegömeci yaprağı
1 kase pirinç
1 yemek kaşığı salça
1 kurusoğan
pulbiber,kurunane,tuz,sıvıyağ
maydonoz
1 kase sarımsaklı yoğurt
tencereye sıvıyağ alınır ve küçük küçük doğranmış kurusoğan kavrulur.salça eklenir ve salçayla soğan kavrulurken yıkanmış pirinç ilave edilir.kavrulan pirince doğranmış maydonoz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
ebegömeci yaprakları kaynar suya batırılır ve hemen alınıp soğuk suya atılır.
hazırlanan harçla ebegömeci yaprakları sarılır ve tencereye dizilir.az su ilave edildikten sonra kısık ateşte pişirilir.
pişen ebegömeci sarması tabğa alınarak sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
afiyet olsun.
14 yorum:
Ebegümeci yaprağını pazarda bulabilirsem, bu değişik tadı denemek isterim.Elinize sağlık.
Canısı hiç yapıp yemedim görüntü süper ellerine sağlık öpüyorum.
Ellerine sağlık canım.
ellerine sağlık
annemde kıymalı yapar bunu çok severek yeriz
Ellerine sağlık çok güzel olmuş.Tam yaz yemeği.
ebe gümeci hiç yemedim.oysa otçulumdur.tatillere gittiğimde hiç bilmediğim otları yerim.zeytinyağlısından salatsına.bunuda denerim.teşekkürler.
bunu öğrendiğim iyi oldu. Yaaprım ben bunu. Bende bloğuma beklerim.
Görüşmek Üzere
www.bakbuharika.blogspot.com
eline sağlık tatlım. ebegümeci hiç denemedim. sevgiler selamlar...
ellerinize sağlıkcok güzel bir tarif
hımmm ilk defa duyduğum bir şey, sanırım ekşi ekşi güzel olur, bulabilirsem ben de deneyeceğim...
Canım,
ellerine sağlık. Bütün bloglarda her türlü yaprak sarması yapılıyor. İyi ki varsınız. Bilmediğim, duymadığım ne çok şey varmış meğerse, dut yaprağı, kiraz yaprağı ve şimdide ebegümecinin yaprağı. Nasıl da merak ediyorum bunların tadını.
Artık pazarda ve tatilde daha çok dikkat edeceğim otlara.
Sevgiyle kal.
Super ..hic denemedim..ama lezzetli emdinim..sevgiler canim
Ebegumeci yide burada aramam lazim belkide vardir ..bir arastirayim sekil ve goruntuden :))
yoguttan sarmalar tam gorunmemis ama olsa o tabagi aninda bitirirdim ben.ellerine saglik.
Yorum Gönder