19 Mart 2013 Salı

kaşık helvası(kaşık kurabiye) nasıl yapılır

hepinize iyi akşamlar dileyerek   sağlıklıklı mutlu günler temenni ediyorum.bu akşam  sizlerle arkadaşlarımdan gelen istek üzerine kaşık helvasının nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum.aslında kolay bir tarif olmasına rağmen kıvamını tutturamadıysanız birde benden okuyun derim.

malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 pk vanilya
3.5 su bardağı un
geniş bir teflon tencerede margarin eritilir.içine 3.5 su bardağı un eklenerek kavurmaya başlanır.ocağın altı kısılır ve margarinle un ara ara karıştırılarak kavurmaya devam edilir.
un ve margarin ne kadar uzun süre kısık ateşte kavrulursa helva o kadar lezzetli olur.
kavrulan unun rengi hafif pembeye dönünce ocaktan alınır.sıcakken içine pudra şekeri,vanilya ve ceviz eklenerek karıştırılır.
malzemeler karıştırıldıktan sonra çora kaşığıyla alınır ve avuçiçiyle bastırarak şekil verilir .kaşıktan ters çevirerek çıkarılır ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.
afiyet olsun.

22 yorum:

Şehrinaz dedi ki...

Nefis bir helva.... emeklerine saglik....

Gurme Şirine dedi ki...

ellerine sağlık canım...
çok severim....

hanife gençtürk dedi ki...

bayılırım.pudra şekerle yapıldığını ilk defa gördüm eminim güzel olmuştur.ellerinize sağlık

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık ablacım..
bizde de çok yaparlar kaşık helvasını nefis görünüyor:)
sevgiler..

kardelen sezgin dedi ki...

Çok canımız çekti şimdi bir yerlerimiz şişer ,canım eline sağlık

Oya Genç dedi ki...

Ben çok severim un helvasını. Rahmetli dedemde Alaşehirden geldiğinde mutlaka bunu isterdi. Uzun zamandır yapmamıştım. Olsada yesem..:)) Ellerine sağlık...

Hayattan Azıcık dedi ki...

Bayılırımmmm... Ellerine sağlık adım adım göstermen ayrıca güzel olmuş sevgiler...

Pozitif Pembe dedi ki...

offf ya bu yenmezmi ya süper bayılırım...eline sağlık...

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

kaç defadır rastlıyorum bu helvaya.içindeki kalori miktarını düşündükçe yapmaktan kaçıyorum :).ama lezzetlidir muhakkak.ellerinize sağlık

derya SEZGİN dedi ki...

Bende isterim:)))Ellerine sağlık canım olsa da yesem dedim öpüyorum...

Feray kaygısız dedi ki...

Ellerine sağlık Sevdacım bu saate canım istedi inan..

Vişnap Macide dedi ki...

Canım ellerine sağlık ,afiyetle yiyin.Vallahi bol cevizli yemelerine doyum olmaz .

selma tamer dedi ki...

elıne sağlık un helvasının kıvamını tuturmak kolay değıl senın tarıfını deneyeceğım

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Bayılırım un helvasına:)Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

gülten güloanne dedi ki...

Canım ellerine sağlık nefis görünüyor

Misketlimonu Hülya Aydoğan dedi ki...

Harika görünüyor ellerine sağlık canım..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis bir görüntü. Şimdi orada olmak vardı, bir kaç tanesini yerdim soluksuz.
Sevgiyle kal.

MAZES dedi ki...

bu helva başka bir lezzetli ,ellerine sağılık.

ikra dedi ki...

çok değişik geldi yakın zmanda deneyeceğim ellerinize sağlık harika görünüyor

Ilhan Ucer dedi ki...

Aslında ne kadar emek istiyor, hem kısık ateşte, hem de devamlı karıştırmak. Ama değmiş çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

sekermutfağımız dedi ki...

Ellerine sağlık canım, çok severim un helvasını.Kokusu buraya kadar geldi :))

Sema dan Lezzetler dedi ki...

ellerinizesağlık bloğunuzu bugün gördüm ve çok beğendim sizi izlemeye aldım banada beklerim sevgiler.:)