25 Mayıs 2014 Pazar

patetesli çıtır börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve mutlu sağlıklı bir hafta  dileyerek sevgilierimi gönderiyorum.bugün sizlerle lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

6 tane hazır yufka
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı  su
3 tane haşlanmış patetes
az tuz,sıvıyağ,karabiber ,pulbiber
1 tane kurusoğan
patetesler haşlanır ve rendelenir.kuru soğan küçük küçük doğraıp sıvıyağda kavrulur.karulan kurusoğana rendelenmiş patetesler eklenerek 2-3 dakıka daha kavrulur.baharatlar eklenerek karıştırılan patetes ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
sıvıyağ ve su derin bir kasede karıştırılır.1 yufka düz bir zemie serilir.üzerine yağlı karışımdan sürülür.ikinci yufka üzerine kapatılır.sigara böreği keser gibi 8 üçgene kesilir.
üçgen yufkaların kenarına patetesli harç konularak hafif yassı olacak şekilde sarılır.
bu şekilde tüm yufkalar hazırlanır.
hazırlanan börekler tepsiye dizilir ve üzerilerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.



17 yorum:

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bayılırım patatesli böreğe, hele de çıtır çıtırsa. Ellerine sağlık canım..

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bayılırım patatesli böreğe, hele de çıtır çıtırsa. Ellerine sağlık canım..

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bayılırım patatesli böreğe, hele de çıtır çıtırsa. Ellerine sağlık canım..

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bayılırım patatesli böreğe, hele de çıtır çıtırsa. Ellerine sağlık canım..

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bayılırım patatesli böreğe, hele de çıtır çıtırsa. Ellerine sağlık canım..

Hülya Aydoğan dedi ki...

Bayılırım patatesli böreğe, hele de çıtır çıtırsa. Ellerine sağlık canım..

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ohh hem çıtır hem patatesli daha ne isterim :)
Ellerine sağlık canım.

Vişnap Macide dedi ki...

Ohhhh misss gibi olmuşlar canımm ellerine sağlık benimde bugünlerde aklımda hep börek yapmak var derin büyük ev işlerine kalkıştım bir fırsat bulamadım yapmaya ilk fırsatta yapmalı.az ara verdim mi hemen özlüyorum börekleri canım afiyetler olsun.

Derya Sezgin dedi ki...

Çıtır çıtır ellerine sağlık canım öpüyorum...

CANBOGAZDAN dedi ki...

nefis gorunuyorlar cok canim cekti citir citir :)

sarkaç dedi ki...

Yağ ve su karışımı hoşuma gitti. Bu bilgiyi kullanacağım. Börekler nefis görünüyor, ellerinize sağlık.

Ilhan Ucer dedi ki...

Görüntü ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor zaten. Patatesli börek en sevdiğim börek çeşididir. Ellerinize sağlık.

Birsen B. dedi ki...

Görüntüden belli,çıtır çıtır börekler ellerine sağlık,selamlar..

ELANIN TARIFLERI dedi ki...

Çok severim patatesli börekleri, ellerine sağlık

Pumpulininmutfagi dedi ki...

Çayımın yanında olsada yesem:)
Ellerinize sağlık

HaticeMutfakta dedi ki...

Ellerine sağlık Patatesli böreği çok severim..

Gizemli Tatlar dedi ki...

nefis görünüyor, ellerine sağlık.