ERZİNCAN LOKUMU

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı ,mutlu günler diliyorum.her gününüz mutlu,huzurlu geçsin dileklerime bugün sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
125 gr margarin oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4.5 su bardağı un
üzeri:pudra şekeri

derin bir kabın içine margarin,sıvı yağ ve toz şeker alınır ,karıştırılır.yumurta ,yoğurt vanilya ve kabartma tozuda eklendikten sonra tekrar karıştılır.karıştırılan malzemeye azar azar un eklenerek hamur yapılır.
NOT:Hamurun kıvamı kek hamurundan katı,kurabiye hamurundan az yumuşak olacak.

hazırlanan hamur yağlanmış kalıba elle bastırarak düzeltilir ve 180 derece fıırnda pişirilir.soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir ve servis yapılır.
afiyet olsun.