BÖREKİTAS

Tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,huzurlu geçsin temennisiyle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.
http://sagliklimutfak.net/2015/04/borekitas.html adresinden aldığım bu güzel ve lezzetli börek tarifini sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
250 gr oda sıcaklığında margarin
500 gr un
2 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 kahve fincanı su
2 çay kaşığı tuz
un derin bir kabın içine alınır.ortası havuz gibi açılır ve diğer malzemeler eklenir.tüm malzemeler elle  yoğrulur.ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan 16 tane beze yapılır.bezelerin üzeri streç naylonla kaplanır ve en az 2 saat en çok 1 gün buzdolabında bekletilir.
İçi:
2 tane haşlanmış patates
1 dilim beyaz peynir
1 tane yumurta akı
patates ve peynir rendelenir .içine yumurta akı eklenir ve karıştırılır.

dinlenen bezeler merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.ortasına harç konur ve kapatılır.bir su bardağı yardımıyla yarım ay şeklinde kesilir.
tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür .isteğe bağlı üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpilir ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.