yumurtalı kabak kavurması nasıl yapılır

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve sağlıklı,huzurlu günler diliyorum.
bugün sizlerle güzel ,lezzetli ve kolay bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyurun bakalım.

malzemeler:

3 tane kabak
2 tane domates
yarım demet dereotu
2 tane yumurta
tuz,pul biber,zeytinyağı
1 tane kuru soğan

geniş bir tavada doğranmış kuru soğan zeytinyağında kavrulur.kavrulan soğana doğranmış domates eklenir ve kavrulur.
küp küp doğranmış kabak da eklendikten sonra kısık ateşte kavrulur.
tuz,pulbiber ve dereotu da ilave edilir.kavrulan kabağın üzerine yumurta kırılır ve kapağı kapatılır.
yumurtalar pişince ocaktan alınır ve servis yapılır.
afiyet olsun.