14 Nisan 2013 Pazar

yalancı mercimekli köfte

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar diliyorum.her gününüz mutlu ,huzurlu geçsin dileklerimle bu akşam sizlerle  çay saatleri için nefis bir tarif paylaşmak istiyorum.mercimekli köfteyi seviyorsanız ve değişik sunum dan hoşlanıyorsanız  bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum.

malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2 tane kurusoğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
maydonoz
tuz,karabiber,pulbiber,limon suyu
sıvıyağ
yeterince su
mercimek yıkanır ve üzerini geçecek kadar su eklenerek ocakta yumuşayana kadar pişirilir.mercimek pişmezse az su daha eklenir.
pişip suyunu çeken mercimek ocaktan alınır ve içine bulgur eklenerek karıştırlır.kurusoğanlar doğranır ve tavada sıvıyağla kavrulur.biber salçası ve domates salçası eklenerek kavrulur.kavrulan salçalı soğanın yarısı mercimeğe eklenerek diğer baharatlar da ilave edilir ve karıştırılarak servis tabağına boşaltılır ve üzeri kaşıkla düzeltilir.tavada kalan harç mercimekli bulgurun üzerine dökülür.doğranmış maydonozda serpilir ve servis yapılır.
afiyet olsun.

18 yorum:

GÜL'ÜN MUTFAĞI Dogada dedi ki...

Serapçım kara batak gibisin bir çıkıyor bir kayboluyorsun diyeceksin ama facebookta yazmıştım sıkıntılarımı biliyorsun biraz kendime geliyorum başka sorun çıkıyor sizleri takip etmiyor değilim ama bir türlü yorum yazamıyorum
bir bıkkınlık isteksizlik var
ama sizlerin yaptığınız güzel tariflerede bayılıyorum buda çok pratik iştah açıcı nefis bir lezzet ellerine sağlık canım sevgiler

derya SEZGİN dedi ki...

Canım ellerine sağlık çok leziz görünüyor öpüyorum...

mehtap dedi ki...

ylancı da olsa mercimekli köfteyi severim, eline sağlık

Vişnap Macide dedi ki...

Canım ben çok çok severim mercimek köftesini bu çok güzel olmuş olsa da yesem dedim şu an ellerine sağlık kuzummm sevgilerimle .

Ben İyisimi dedi ki...

Misssssssss :)

Ilhan Ucer dedi ki...

Ne kadar değişik ellerinize sağlık. Hem de çok pratik.

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Canım ellerine sağlık sen de benim gibi salata seversin..Afiyet şeker olsun..

Gurme Şirine dedi ki...

ellerine sağlık canım...
yalancıısnı bilmiyordum :)

selma tamer dedi ki...

elıme sağlık pratıkmıs

Cizel PEZUK dedi ki...

Harika bir fikir hiç böyle görmemiştim ,dilimleyerek servis yapmak çok yaratıcı ellerine sağlık:)

nilay dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım
Biz zaten bayılırım mercimek köftesine
Sevgiler

Armina dedi ki...

Tam benlik olmuş çok pratik,güzel bir fikir. Ellerine sağlık canım nefisss görünüyor.

BAL ANNE dedi ki...

aynı tadı veriyorsa müthiş .....ellerine sağlık....
ankaradan sevgiler....

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık Sevdacım.Nefis nefisss.
Sevgiler...

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

yalancı da olsa farketmez, çok severim, görüntü çok lezzetli...ellerinize sağlık...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mercimekli kofteye bayilirim, tarif degisik ve cok guzel..denemek lazim..ellerinize saglik diyorum.

ihlamurcum dedi ki...

Bu tam son dakika yapılacak, pratik bir tarif olmuş.Elde tek tek yapmaktansa ,akılcı.Elinize sağlık.

zeymuran dedi ki...

çok güzel gorunuyor yalancı gercek ben ıkısıne de hayır demem ellerıne sağlık canım