5 tane hazır yufka
3 tane yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı yoğurt
üzerine:1 yumurta sarısı
derin bir kapta yumurta ve süt çırpılır.sıvıyağ,yğurt ve peynir eklenerek karıştırılır.
yukanın bir tanesi düz bir zemine serilir.üzerine hazırlanan harçtan serilir.diğer yufkada üzerine serilir ve tekrar harç sürülür.bu şekilde beş yufka üstüste serilir.kenardan başlanarak rulo yapılır.hazırlanan rulo börek ortadan ikiye kesilir ve tepsiye alınarak bir gece buzdolabında bekletilir.
NOT:bu şekilde hazırlanan börek streç naylona sarılarak dondurucuda da uzun süre saklanabilir.
bir gece bekletilen börekler 1 santim enliliğinde kesilir ve yatay şekilde tepsiye dizilir.üzerilerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.
9 yorum:
Ellerine sağlık. Çıtır çıtır miss gibi.
Sevgiyle kal.
Canım eline emeğine sağlık afiyetler olsun hayırlı hafta sonları.
ellerinize sağlık :)
börek harika görünüyor ellerine sağlık bayıldım.
Bu tarif kızartılıyor diye pek yapmamıştım bu fırında olanı kesin deneyeceğim eline sağlık canım
Bayılırım böreğe, eline sağlık cnm.
merhaba bende dünden beri pırasalı börek istiyorum, deneyebilirm bugün;) ellerinize sağlık..
ellerine emeklerine sağlık canım. ben bide patates de katarım.enfes :)
Börek sevmeyen varrr mıııı?Yine çok güzel bir börek tarifi.Elinize sağlık.
Yorum Gönder