25 Mayıs 2015 Pazartesi

haşhaşlı mercimekli çıtır börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dilerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle güzel bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde bu tarifi henüz denemediyseniz mutlaka öneririm.bu lezzetli börek tarifimize buyrun bakalım.





malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı haşhaş
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber
bir tavada doğranmış kuru soğan az sıvı yağla kavrulur.üzerine salça  eklenir ve tekrar kavrulur.haşlanmış mercimek ve baharatlarda eklendikten sonra 2-3 dakika daha kavrulur ve ocaktan alınır.,
1 su bardağı haşhaş ve sıvı yağ kasede karıştırılır.yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir.üzerine sıvı yağlı haşhaş sürülür.üzerine diğer yufka serilir ve tekrar harç sürülür.iki kat yufka önce dört e sonra her üçgen üçe kesilerek 12 üçgen parça kesilir.yufkaların uzun kenarına mercimekli harç konur ve kenarı katlanmadan rulo sarılır.diğer tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır.
tepsi ye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.





18 yorum:

Emine Kaya dedi ki...

Bende peynirlisini paylaştım nefis bir tesadüf olmuş ellerine sağlık =)

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Canım çok lezzetli çıtır çıtır görünüyor.Ellerine sağlık Sevgiler

Güloanne Mutfakta Gülten dedi ki...

Canım Bir sorun oldu yorumu gönderemedim sanıyorum.Ellerine sağlık.Çok güzel görünüyor.Sevgiler

Nilay Durukan dedi ki...

Çok severim . Mis olmuş mis

Benden Sofralarınıza dedi ki...

Börekler enfesss görünüyor ellerine sağlık.

kedilievin tarzi dedi ki...

kenarlarını hiç içine katlamıyoruz öyle mi?
ben denemek istiyorum çok merak ettim,bir de tek kat sarıyoruz değil mi?
eline sağlık bu arada
sevgiler

Bülbülün Yeri dedi ki...

Ellerine sağlık. Bayılıyorum mercimekli içlere. Böreğe de çok yakışıyor.
Sevgiyle kal.

Bal Tatlısı dedi ki...

Mercimekli böreği biliyorum ama haşhaşla birlermesini ilk kez gördüm çok değişik ve güzel duruyor ellerine sağlık

Vişnap Macide dedi ki...

Canım eline sağlık mercimeklisini yaptım da haşhaşlısını da ne zamandır denemek istiyorum çok güzel olmuş afiyetler olsun,sevgilerimle.

caferengigül dedi ki...

Hem haşhaş, hem mercimek...ama bu çok lezzetli.

Hatice dedi ki...

Ne zamandır tadını merak edip denemek istediğim bir lezzet, çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, sevgiler...

Çağkan Sezgin dedi ki...

Favori böreğimdir ellerine sağlık canım,mutlu hafta sonları öpüyorum...

Çağkan Sezgin dedi ki...

Çağkanın google hesabı açıkmış:))))

Deniz Güneş dedi ki...

mercimekli böreği sık yaparım ama haşhaş ile yapmak hiç aklıma gelmemişti ellrine sağlık ablacım..

Zeynep Aygün dedi ki...

Eline sağlık canım nefis görünüyor:)Sevgiler..

Bizim Mutfak-Aysel dedi ki...

Bu böreği ben de yeni keşfettim, Gerçekten mercimek ve haşhaşın uyumu mükemmel. Elinize sağlık, sevgiler...

ihlamurcum dedi ki...

Ahh ben bu tadı biliyorum ama hiç yapmadım.Denemeliyim,elinize sağlık.

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Ellerine sağlık,mercimekli börek lezzeti başka oluyor..Afiyet şeker olsun..