nuray ablamdan kıyır kıyır karbonatlı poğaça

hepinize günaydınlar diliyorum arkadaşlar...bugun sizlere nuray ablamın meşhur karbonatlı  poğaçasının tarifini vermek istiyorum.kıyırkıyır poğaçaları sevenler bu tarifi mutlaka denemeliler.emin olun pişman olmayacaksınız.

malzemeler:
3 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı suvıyağ
1/2 pk margarin veya tereyağ
1 pk hazır karbonat
1 yemek kaşığı elma sirkesi
tuz,aldığı kadar un
içi:peynir
üstü:yumurta sarısı ve susam
yumuşamış margarin veya tereyağ derin bir kaba alınır ve sırayla yumurtalar,sıvıyağ ve yoğurt eklenip karıştırılır.tuz,karbonat ve sirkede ilave edildikten sonra  azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.hamurdan biraz kopartılıp elimizle hafif açılır.açılan hamura  peynir koyup kapatılır.üstüne yumurta sarısı sürüp bolca susam ekilir ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.