11 Ekim 2012 Perşembe

yumurtalı pırasa kavurması

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam  sizlerle kahvaltıda ,çay saatlerinde yapabileceğiniz kolay bir tarif paylaşmak istiyorum.pırasıyı sevenler değişik tarif denemek isterseniz birde bunu deneyin derim.

pırasanın ince olanları seçilir ve küçük küçük doğranır ve bol suda yıkanır.tencereye az sıvıyağ ve salça konularak kısık ateşte kavrulur.üzerine yıkanan pırasalar ilave edilir .tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pırasalar kavrulana kadar pişirilir.daha sonra pırasaya tuz,karabiber ve az pulbibe ilave edilir ve karıştırılır.üzerine 2 yumurta kırılır ve tekrar tencerenin kapağı kapatılır ve yumurtalar pişene kadar beklenir.
afiyet olsun.

13 yorum:

morpuanlıpembeçorap dedi ki...

nasıl güzel iştah açıcı biryermiş burası..ellerinize sağlık..bu arada merhaba diyelim,tanıştığımıza sevindim

ebrulitatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım. Sevgiler..

herdemlezzet~Arzu~ dedi ki...

Ellerine sağlık hayatım çok severim evde pırasayı reddeden vatandaşlara yedirmeyi başarabildiğim tek yöntem diyebilirim afiyet olsun....

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..nefis görünüyor..sevgiler,hayırlı cumalar..dua ile

Fuat Gencal dedi ki...

Ne kadar güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

Derya Sezgin dedi ki...

Canım börekte çok severim pırasayı böylede nefis olmuş ellerine sağlık öpüyorum.

Mutfak dili dedi ki...

Pirasanin tadini hic bakmadim. Nasil birsey merak etmedim ilginc. Su an bakinca bizim yaptigimiz fasulye kavurmasini gibi oldugunu dusunuyorum.
Su an buna ekmek bandirip yemek vardi da..
Eline saglik olsun canim benim..

Vanilins dedi ki...

Pırasalı böreğide yumurtayı da çok severim..Senin de elinden nefis görünüyor..Ellerine emeğine sağlık..

Öğretmenin Mutfağı dedi ki...

Bugün zeytinyağlı pırasa pişirecektim. İade-i ziyarete gelince tarifini gördüm. Uzun zamandan beri yapmıyordum. Resimler çok iştah açıcı duruyor. Akşam yemeğimiz belli oldu. Ellerine sağlık. Sevgiler...

MAZES dedi ki...

ellerine sağılık,pizza gibi görünüyoru,yumurtaya aşığım.

Gurme Şirine dedi ki...

ooof bu ne güzellik böyle....
harika görünüyor...
ekmeği alıp banasım geldi...
ellerine sağlık canım...

siyahkuğu dedi ki...

Bak şimdi beni 12den vurdun bayılırımmm :)) ellerine sağlık canım sevgiler.

yersofrasi.org dedi ki...

Pırasayı genelde zeytinyağlı yemeği ya da böreğini yaparak tüketiyorum. Yumurtalı hali de oldukça pratik. Ellerine sağlık.Hayırlı Cumalar.