cevizli burma poğaça

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.yeni bir haftaya başlarken her  gününüz sağlıklı, mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle çok lezzetli ,güzel bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde cevizli tatları seviyorsanız ve denemek isterseniz buyrun bakalım.

MALZEMELER:
2.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 küp yaşmaya
2 yemek kaşığı tozşeker
1 kahve kaşığı tuz
aldığı kadar un
üzeri:1 yumurta sarısı
içi:1 kase ceviz,sıvıyağ

Ilık süte sıvıyağ eklenir.Yaş mayada elle ezilerek eklenir ve kaşıkla karıştırılarak sütün içinde eritilir.Tozşeker ve tuz eklendikden sonra azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır.Hamurun üzeri örtülür ve yarım saat mayalandırılır.Mayalanan hamur 3 veya 4 bezeye ayrılır.Bezeler tezgahın üzerie çok ince olmayacak şekilde açılır.Açılan hamurun üzerine önce fırçayla sıvıyağ sürülür ve ceviz serpilir.Bu şekilde hazırlanan hamur uzun şeritlere kesilir.İki şerit üstüste kapatılır ve elle burularak kendi etrafında sarılır.
Tepsiye dizilen poğaçalar  kabarması için yarım saat bekletilir ve yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.