malzemeler:
1 kilo yufka
1 kase haşhaş
sıvıyağ
az su
haşlanmış mercimek
gördüğünüz gibi malzeme çok az.ama tadı gerçekten çok güzel.mutlaka deneyın derım ben.
öncelikle haşlanmış yeşil mercimek tavada az sıvı yağla kavrulur.ve baharat eklenir.geniş bir kasede haşhaş gözkararı sıvıyağla karıştırlır.azda su eklenir.hafif sıvı olacak.
1 tane yufka serilir ve haşhaşlı karışım sürülür.heryarıne.ikinci yufkada üstüne serilir ve takrar aynı harç sürülür.ıkı kat yufka üçgen şeklınde 8 parçaya bölünür.geniş tarafa mercimek konur ve sigara böreği gibi sarılır.üstüne tekrar haşhaşlı karışım sürülür ve tepsiya dizilır.180 derecede pişirilir.
afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder