tava böreği

hepinize günaydınlar arkadaşlar .gününüz mutlu neşeli ve huzurlu geçsin dileklerimle bugun  kolay bir börek tarifi vermek istiyorum.artan yufkaları değerlendirmek isteyenler mutlaka denesinler derim.

2 veya 3 yufka
1 çay bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
içi:peynir ve maydonoz
maydonoz doğranır ve peynirle karıştırılır.
büyük bir yanmaz tavaya az sıvı yağ konur ve yufkanın biri bütün serilir ve kenarları tavanın dışında bırakılır. yufkanın üstüne ayrı bir kasede çırptığımız sıvıyağ yumurta ve süt serpilir.diğer yufkalar parçalanır ve harcı serptikten sonra diğer yufkalar gelişigüzel serilir tekrar sütlü harçtan serpilir.daha sonra hazırladığımız peynirli harç yufkaların heryerine serpilir ve tekrar üstü parça yufkalarle kapatılır.yufkaların üsütne tekrar sütlü harçtan serpilir ve kalan parça yufkalar serilir.en son tavanın dışında kalan kısım yufkaların üsütne kapatılır ve kısık ateşte çevirerek iki tarafıda pişirilir
afiyet olsun.