büzme börek

tüm arkadaşlarıma ve  ziyaretçilerime günaydınlar ve sağlıklı mutlu bir gün temenni ederek sizlere güze bir börek tarifi vermek istiyorum.bu böreği hemen hemen tüm arkadaşlar paylaştı .bende hemen denemek istedim.hazır yufkadan kolay ve şık görünümlü bir börek oldu.sizlerde şuana kadar denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

malzemeler:
1 kilo yufka
1 su bardağı süt
2 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
içi:peynir
üstü:yumurta sarısı
süt yumurta ve sıvıyağ derin bir kasede çırpılır.yufkanın 1 tanesi düz bir zemine serilir ve fırça yardımıyla harçtan heryerine sürülür.daha sonra yufka artı şeklinde kesilerek 4 dilim üçgene ayrılır.üçgenin ucuyla karşı sı büzülür ve ikiye bükülür.daha sonra peynir konularak poğaça katlar gibi katlanır.üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.