17 Aralık 2013 Salı

galetaunlu ıspanaklı börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar diliyorum.bugün sizlerle çıtır çıtır nefis bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
4 tane hazır yufka
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 bağ ıspanak
tuz,pulbiber,karabiber
galetaunu
derin bir kasede süt,sıvıyağ ve yumurta çırpılır.
ıspanak ayıklanıp yıkanıp ince ince doğranır.içine baharatlar ekelenerek karıştırılır.(isterseiz ıspanağı kavurabilirsiniz.ben çiğ kullandım)
yufkalar düz bir zemine serilir ve hazırlanan harçtan sürülür.yufka 8 üçgen olacak şekilde kesilir.her üçgenin geniş kenarına ıspanaklı harç konularak sigara böreği gibi sarılır.bu şekilde tüm yufkalar sarılır.hazırlanan börekler artan harca batırılır ve galetaununa bulanır.200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.

10 yorum:

Derya Sezgin dedi ki...

Canım ellerine sağlık çıtır çıtır aldım bir tane öpüyorum...

birdilimdus dedi ki...

Harikaaa görünüyorrr tam da öğle saati acıkmışım...

Sevgiler
Evren

mutfağımdanesintiler dedi ki...

Citir citir nefis gorunuyor. İspanakli boregi cok severim. Eline saglik. Sevgilerimle :)

muhabbetsofrasi dedi ki...

ellerine sağlık canım

Fatma Başaran dedi ki...

ben hiç yapmadım böyle galeta unuyla.bir denemek lazım aslında. Güzel olacağından eminim. Seninkiler nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım

PAPATYA PRENSES dedi ki...

galeta unlu börekleri çok seviyorum. ellerine emeklerine sağlık canım.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel bir tarif olmuş.
Sevgiyle kal.

melisa dedi ki...

eline sağlık canım sevgiler

Vişnap Macide dedi ki...

Offf tam da karnımın en aç hali ile geldim gördüm olsa da yesem diye öyle baktım kaldım nefis canımm ellerine sağlık olsun sevgilerimle..

Büşra Kahveci dedi ki...

galeta unlu böreği çok seviyorum :) Ellerine sağlık canım