galetaunlu ıspanaklı börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar diliyorum.bugün sizlerle çıtır çıtır nefis bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
4 tane hazır yufka
2 tane yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 bağ ıspanak
tuz,pulbiber,karabiber
galetaunu
derin bir kasede süt,sıvıyağ ve yumurta çırpılır.
ıspanak ayıklanıp yıkanıp ince ince doğranır.içine baharatlar ekelenerek karıştırılır.(isterseiz ıspanağı kavurabilirsiniz.ben çiğ kullandım)
yufkalar düz bir zemine serilir ve hazırlanan harçtan sürülür.yufka 8 üçgen olacak şekilde kesilir.her üçgenin geniş kenarına ıspanaklı harç konularak sigara böreği gibi sarılır.bu şekilde tüm yufkalar sarılır.hazırlanan börekler artan harca batırılır ve galetaununa bulanır.200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.