7 Mart 2014 Cuma

haşhaşlı patetesli börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu huzurlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 kilo yufka
1 kase haşhaş
1 kase sıvıyağ
1 çay bardağı soda
2-3 tane haşlanmış patetes
tuz,karabiber,pulbiber
haşlanmış patetes rendelenir ve içine tuz,karabiber,pulbiber eklenerek karıştırılır.
1 kase haşhaş ,soda ve sıvıyağ kaşıkla karıştırılır.
1 tane yufka düz bir zemine serilir.üzerine sıvıyağlı haşhaş sürülür.yukanın yan tarı katlanır.katlanan yufkanın üzerine tekrar haşhaşlı harç tan sürülür.yufkanın diğer kısmıda katlanır ve harç sürülür.yufkanın yan tarafıda gözleme yapar gibi haşhaşlı harç sürülür.
(gözleme katlar gibi)
kare halıne gelen yufkanın ucuna patetesli harç serilir ve rulo sarılır.dilimlenerek tepsiye dizilir.üzerine tekrar haşhaşlı harç sürülür.ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.


10 yorum:

caferengigül dedi ki...

haşhaşı çok severim.Dolayısıyla içinde, üstünde, yakınında, yöresinde haşhaş olan herşeyi de çoook severim.Elinize sağlık.

aylinden denemeler dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuş

BAL TATLISI dedi ki...

börek çok güzel olmuş özellikle haşhaş'ın yufkaya sürümlesi çok değişik.
ellerine sağlık

Sehrinaz Karasakal dedi ki...

haşhaşlı çook güzel oluyor.. ellerine sağlık canım.

sevgiler

Deniz Güneş dedi ki...

ablacım ellerine sğlık.
nefis görünüyor böreklerin..
afiyetle..

Derya Sezgin dedi ki...

Canım ellerine sağlık çıtır çıtır bir tanecik aldım öpüyorum...

Turuncu Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor mutlu hafta sonları..

Turuncu Tatlar dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor mutlu hafta sonları..

CANBOGAZDAN dedi ki...

himm nefis olmus ablam ellerine saglik

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor. Salata da muhteşem.
Sevgiyle kal.