telli börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar diliyorum.hafta sonuna girerken kapanışı güzel bir börek tarifiyle yapmak istiyorum.bu böreği sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.
not:ismini bilmediğim için kendim böyle bir isim tercih ettim.

malzemeler:
6 tane hazır yufka
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
3 tane yumurta
1 büyük kase rendelenmiş beyaz peynir

yufkalardan biri tepsiye bütün olarak dizilir.

2 tane yufka düz bir zemine üstüste serilir ve rulo sarılır.rulo börek gibi sarılan yufka ince ince dilimlenir.dilimler tek tek ayrılır..bütün yufkanın üzerine serilir.

tel tel ayrılıp tepsiye dizilen yufkaların üzerine  beyaz peynirin yarısı serpilir. diğer 2 yufkada aynı şeklilde sarılıp kesilir ve aynı şekilde peynirlerin üzerine dizilir.tekrar peynir serpilir ve en üstte bütün yufka serilir .yufkadan sarkan kenarlar tepsinin altına doğru kıvrılır.
süt,sıvıyağ ve yumurta çırpılır.börek dilimlenir ve üzerine kepçeyle harç dökülür.hazırlanan börek 180 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.