peynirli poğaça

herkese günaydınlar diliyorum.aslında o kadar yoğunumki bugun.yarın aylık kabul günüm bende.hazırlık yapmam gerekiyor.ama blogumada uğramadan duramıyorum.bakalım yarına neler çıkacak menüde.önümüzdeki hafta sizlerle paylaşırım.ama bugun bir poğaça tarifi vermek istiyorum.
yumaşık puf puf,en önemlise ertesi gün bile yeni yapmış gibi olması.bence mutlaka denemelisiniz.

malzemeler:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
yarım çay bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un
1 yumurtanın beyazı içine sarısı dışına
içine peynir,maydonoz
ılık süt su ve yoğurt derin bir kapta karıştırılır.sıvıyağ şeker tuz ilave edildikten sonra mayada ilave edilir ve karışırılır.gözkararı aldığı kadar un ilave edilerek yumuşak bir hamur yoğrulur ve yarım saat mayalanmaya bırakılır.mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartılır ve avucumuzda açıp maydozlu peynir karışımından konularak kapatılır.tepside bir müddet bekletilir.(kabarması için)daha sonra üstlerine az sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.