elmalı büskivili kurabiye

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi günaydınlar ve mutlu huzurlu bir hafta  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı ,mutlu,huzurlu geçsin temennisiyle bu akşam sizlerle güzel bir tarif paylaşmak istiyorum.birçok blogta görüp denemek için not aldığımda  bu kadar güzel olacağını tahmin etmemiştim.sizlerde henüz denemediyseniz mutlaka deneyin derim.

malzemeler:
3-4 tane elma
az tarçın
1 çay bardağı ceviz
1 paket pötübör büskivi
2 tane yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un

elma nın kabukları soyulur ve ince dilim lenir.tepsiye bir sıra büskivi dizilir.büskivilerin üzerine dilimlenmiş elmalar  dizilir.elmaların üzerine tarçın ve ceviz ekilir.
derin bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.üzerine vanilya ,kabartma tozu eklenir ve un ilave edilerek kek kıvamında olacak şekilde hazırlanır.
hazırlanan hamur elmaların üzerine dökülür.
180 derece fırında pişen elmalı kek soğuyunca kalıpla kesilir ve servis tabağına alınır.üzerine pudra şekeri serperek servis yapılır.
afiyet olsun.

turşu kavurması

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar ve hayırlı cumalar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle kolay ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

• 1 büyük kase fasulye turşusu
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane biber turşusu
• 2 diş sarımsak

Kuru soğanlar doğranır ve tencerede az sıvı yağda kavrulur. Sarımsak doğranır ve soğana ilave edilir. 2-3 dakika daha kavrulunca biberler doğranıp ilave edilir.

Fasulyelerde doğranıp soğanlı biberlere eklendikten sonra kısık ateşte 10 -15 dakika kavrulur ve ocaktan alınır. Soğuyunca servis yapılır. Turşu kavurması hazır. Afiyet olsun.

patetesli mercimek püresi

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her gününüz sağlıklı mutlu geçsin dileklerimle bugün sizlerle güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde henüz denemediyseniz mutlaka denemenizi öneririm.ayrıca bu tarifi iftar bereketi etkinliği için sevgili arkadaşım gelibolu17 ye göndermek istiyorum.

malzemeler.
2 su bardağı kırmızı mercimek
3 tane haşlanmış patetes
az tuz
pulbiber
limon suyu
1 kase sarımsaklı yoğurt
5-6 dal dereotu
sıvıyağ
kırmızı mercimek tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar suyla ocakta pişirilir.ocakta pişen mercimek püre haline gelince ocaktan alınır.içine rendelenmiş patetes ,tuz,limonsuyu ve az pulbiber eklenerek karıştırılır.
hazırlanan püre borcama alınır ve kaşıkla üzeri düzeltilir.pürenin üzerine 1 kase sarımsaklı yoğurt dökülürek kaşıkla pürenin üzeri tamamen kapatılır.
küçük bir tavada sıvıyağda pulbiber yakılır ve yoğurtun üzerine gezdirilir.en son doğramış dereotuyla süslenerek servis yapılır.
afiyet olsun.

peynirli dereotlu çıtır börek

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime hayırlı cumalar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.her günüzüz sağlıklı mutlu ,huzurlu geçsin dileklerimle bu gün sizlerle çıtır çıtır nefis bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

• 4 tane hazır yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 1 kase beyaz peynir
• Yarım demet dereotu
• Üzeri için:1 yumurta sarısı

Beyaz peynir ezilir ve doğramış dereotuyla karıştırılır. Bir kasede 1 su ardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı soda çırpılılarak harç hazırlanır. Düz bir zemine yufkanın biri serilir. Fırça yardımıyla yufkanın her yerine harçtan sürülür. Daha sonra yufka 8 üçgen olacak şekilde kesilir.

Her üçgenin uzun kenarına hazırlanan peynirli harçtan konularak sarılır. Diğer yufkalarda bu şekilde hazırlandıktan sonra börekler yarım saat dondurucuda bekletilir. Fırın 200 derecede ısıtılır. Donan börekler üzerlerine yumurta sarısı sürülerek sıcak fırında kızarana kadar pişirilir. Peynirli dereotlu çıtır börek hazır. Afiyet olsun.

En hünerli hanımların bile böyle iyi yardımcıları olmalı…

Pakmaya pişirme yardımcıları siz Mutfağın Yıldızlarına her ihtiyaç duyduğunuzda en iyisini sunmaya hazır.

Ne arzu etmiştiniz? Lezzetleri kabartan hamur kabartma tozu, tatlılara lezzet katan şekerli vanilin, pastaları kekleri süsleyen toz kakao, hamur işlerinin vazgeçilmezi karbonat, bir lezzet klasiği pudra şekeri, sütü nefis tatlılara dönüştüren buğday ve pirinç nişastası, her mutfağın yardımcısı pirinç ve mısır unu, pane yemeklere hayat veren galeta unu… Hepsi enfes sofraları donatmanız için… Hepsi Pakmaya’dan…

Ramazan’da, bayramda; iftarda sahurda; ailece, misafirlerle; arkadaşlarla, akrabalarla… Sevinci, neşeyi, lezzeti paylaşmak için Pakmaya pişirme yardımcılarına gönül rahatlığıyla güvenin.

Yaz Şekerparesi

Malzemeler:
Şekerpare için:
• 1 ½ Su Bardağı Buğday Unu (150g)
• 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
• 1/3 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (45 g)
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı (70g)
• 1 Adet Yumurta
• 2 Çay Kaşığı İrmik (5g)
• ¼ Çay Bardağı Toz Badem (10g)
• 2/3 Çay Bardağı Antep Fıstığı (20g)
• ½ Limonun Kabuğunun Rendesi
Şurup için :
• 4 Su Bardağı Şeker (700g)
• 4 Su Bardağı Su (800ml)
• ½ Limonun Suyu
Krema için :
• 1 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
• 1 Su Bardağı Beyaz Krem Peynir (200g)
• ½ Limon Kabuğu Rendesi
• İsteğe Göre 1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 190°C ayarlayıp ısıtın.
2. Bir sos tenceresinde, şeker ve suyu 10 dakika kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.
3. Bir karıştırma kabına un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek aktarın. Toz badem, irmik ve tereyağını da ekleyerek parmak uçlarınızla ovuşturarak tamamen eritip karıştırın.
4. Kurabiye hamuru kıvamındaki hamuru 4-5 dakika yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
6. Ortalarına Antep fıstığı yerleştirip, önceden 190°C ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar, 15-20 dakika pişirin.
7. Bir sos tenceresinde şurup malzemelerini kaynatıp hazırlayın. Soğumaya bırakın.
8. Bir çırpma kabında krema malzemelerini düşük devirde çırpıp, soğuması için buzdolabında 30-35 dakika bekletin.
9. Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip, üzerine soğuk şurubu dökün.
10. Arada kaşıkla şurubu üzerlerine gezdirip, üzerinde krem peynirli krema ile soğuk servis edin.

Kalbura Bastı

Malzemeler:
• 2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (250g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• ½ Çay Bardağı Yoğurt (50g)
• 1 Adet Yumurta
• ½ Su Bardağı İrmik (70g)
• 7 Yemek Kaşığı Margarin (125g)
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 Su Bardağı Ceviz (İri Dövülmüş)
Şurup için:
• 4 Su Bardağı Şeker (700g)
• 3 Su Bardağı Su (600ml)
• 2 Çay Kaşığı Limon Suyu
Servis için:
• 1 Paket Pakmaya Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt (100ml) (Krem Şanti için)
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
• 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml) (Sos için)
 
Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.
2. Un ve hamur kabartma tozunu eleyerek karıştırma kabına aktarın ve üzerine margarini ekleyin.
3. Parmak uçlarınızla ovalayarak margarin eriyip karışım kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
4. Üzerine ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip 7-8 dakika yoğurun.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve kalburun orta irilikteki kısmına bastırarak açın.
İçerisine ceviz koyup hamurları kapatın.
6. Önceden 180°C ısıtılmış fırında, 35-45 dakika hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatıp, 5 dakika daha şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
8. 1-2 dakika soğutup, soğuk kalbura bastıların üzerine dökün.
9. Kalbura bastı hamurlarını çevirerek şuruba bulayın ve şurubunu çekince soğuk servis edin.
10. Arzuya göre üzerinde soğuk krem şanti ve çikolatalı sos ilavesi ile lezzeti arttırabilir, farklı bir lezzet katabilirsiniz.


Bir bumads advertorial içeriğidir.

klasik şekerpare tatlısı

tüm arkadaşlarıma günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bugün sizlerle iftar sofralarınızı süsleyecek nefis bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.
ayrıca bu tarifi iftar etkinliği için gelibolu17 arkadaşıma göndermek istiyorum.

250 gram oda sıcaklığında margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

2 tane yumurta

1 tane yumurta sarısı(üzerine)

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay ardağı irmik

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Üzeri için: fındık

Şerbeti:4 su bardağı su,4 su bardağı tozşeker,yarım limon suyu

Şeker ve su tencereye alınır ve ocakta kaynatılır. Kaynamaya başlayınca 10 dakika sonra limonsuyu eklenir ve 3-4 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır. Derin bir kabın içine yumuşamış margarinle beraber pudra şekeri ve sıvı yağ alınarak karıştırılır. İrmik ve yumurta da eklenip yoğurmaya devam edilir. Kabartma tozu ve vanilya’da eklendikten sonra azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur hazırlanır.

Hazırlanan hamurdan elle küçük yuvarlaklar yapılarak tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülerek birer tane fındık konur.180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Tatlı sıcakken soğuyan şerbetin içine atılır.Şerbeti çeken tatlılar servis yapılır. Klasik şekerpare hazır. Afiyet olsun.

ton balıklı salçalı makarna

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi geceler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam sizlerle güzel ve lezzetli bir makarna tarifi paylaşmak istiyorum.henüz denemediyseniz mutlaka öneririm.

• 1 paket makarna (boru makarna)
• 1 tane konsere ton balığı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Az tuz
• Sıvı yağ
• Su
• 4-6 dal maydanoz
• Tencerede tuz ilave edilmiş su kaynatılır. İçine makarna dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Pişen makarna süzülüp soğuk sudan geçirilir. Tencereye az sıvı yağ konulur ve salçayla beraber ocakta kavrulur.
• Üzerine konserve ton balığı yağı hafif süzülerek eklenir ve salçayla beraber tekrar kavrulur. 2-3 dakika kavrulan ton balıklı salçanın üzerine makarna ilave edilir ve karıştırılır. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapılır. Ton balıklı salçalı makarna hazır. Afiyet olsun.

renkli şekerlemeli lokum

tüm arkadaşlarıma ve ziyeretçilerime hayırlı cumalar  dilerek sevgilerimi gönderiyorum.bu gün  sizlerle kolay ve güzel bir sütlü tatlı tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde henüz denemediyseniz bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
125 gr margarin
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı renkli şekerler
1 çay bardağı çikolatalı şekerler
Tencereye 125 gram margarin alınır ve ocakta eritilir. Eriyen margarine un eklenir. Margarin ve un kısık ateşte sürekli karıştırarak 15 dk kavrulur. Kavrulan una, süt ve toz şeker ilave edilir. Muhallebi koyulaşana kadar karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebi ocaktan alınır. İçine 1 paket vanilya eklenir ve mikserle 5 dk çırpılır.
Hazırlanan muhallebi suyla ıslatılmış uzun dar bardaklara doldurulur. Bardaklar soğuyunca buzdolabında 1 gece bekletilir. Soğuyan bardakların kenarları bıçakla hafif oynatılır ve muhallebi çıkarılır. Bardaktan çıkarılan muhallebi dilimlere kesilir. Her dilim renkli şekerlemelere bulanarak servis tabağına dizilir. şekerlemeli lokum hazır. Afiyet olsun.

rulo patetesli börek(milföyden)

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar diliyorum.her gününüz sağlık,mutluluk ve huzur içinde geçsin temennisiyle bugün sizlerle milföy hamurundan yapabileceğiniz kolay bir örek tarifi paylaşmak istiyorum .sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

milföy hamurlarının 4 dilimi alınır ve yanyana getirilerek birleşecek şekilde açılır.diğer 4 dilimde aynı şekilde açılır ve ikisi yanyana getirilerek büyük dikdörtgen olacak şekilde açılır.kenarına hazırlanmış patetesli harç döşenir ve rulo sarılır.rulo tam kesilmeyecek kadar dilimlere ayrılır.üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.kesiklerden tekrar tam olarak kesilir ve servis yapılır.
afiyet olsun.

mısırlı cevizli semizotu salatası

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam  sizlerle yapımı kolay ama lezzeti çok ,güzel bir salata tarifi paylaşmak istiyorum.sizlerde denemek isterseniz buyrun bakalım.

malzemeler:
1 bağ semizotu
2 tane domates
1 tane salatalık
1 kase ceviz
1 kutu konserve mısır
1 tane limon suyu
az tuz
zeytinyağı
Semizotları ayıklanarak bol suda yıkanır. Süzülen semizotu doğranmadan elle yaprakları ayıklanarak derin bir kaseye alınır. İçine doğranmış domates ve salatalık eklenir.
Mısır ve cevizde eklendikten sonra zeytinyağ, limon ve az tuz ilave edilir. Karıştırarak servis yapılır. Cevizli mısırlı semizotu salatası hazır. Afiyet olsun.

HAYIRLI RAMAZANLAR

bahçe keyfi

tüm arkadaşlarıma iyi akşamlar  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.bu akşam  sizlerle geçtiğimiz günlerde arkadaşımızın bahçe evinde aldığı günden resimler paylaşmak istiyorum.gerçekten herşey harikaydı.sizlerinde beğenmeniz dileğiyle buyrun bakalım.

semaver ve mangal bir arada

masa hazırlanırken

peynirli börek

tarçınlı kurabiye

semizotu salatası

tuzlu simit

fiyonk tatlısı

köz patlıcan salatası

köfte pilav

fulya pastası

meyve tabağı

bahçeden görüntü

bahçenin güzelliği

BEN GELDİMMMMM

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime günaydınlar dileyerek sevgilerimi gönderiyorum.kısa bir tatilin ardından sizlerle kavuştuğum için çok mutluyum.artık kaldığımız yerden devam edebiliriz.evime gelir gelmez beni güzel bir süpriz karşıladı.geçtiğimiz günlerde sevgili blog arkadaşım AB-I HAYAT ın düzenlemiş olduğu ÇORUM YEMEKLERİ ETKİNLİĞİ nden kazamış olduğum HETAP UN um benim geldiğim gün kargoyla gelmiş.buradan sevgili AB-I HAYAT a ve HETAP UN teşekkürlerimi gönderiyorum.