mercimekli şerit milföy börek

herkese günaydınlar ve mutlu sağlıklı bir hafta diliyorum.bugun sizlere kolay ve lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum.yeşil mercimeği börekte denemeyenler varsa mutlaka denesinler derim.bence harika bir lezzet.buyrun bakalım tarife.

malzemeler.
1 kase yeşil mercimek
1 küçük kurusoğan
az salça
tuz,karabiber,pulbiber
az sıvıyağ
1 pk milföy
1 yumurta sarısı
ayıklanıp yıkanan mercimek az suyla haşlanır ve süzülür.bir tavaya sıvıyağ konur ve küçük küçük doğranmış soğanlar alınır kavrulur.kavrulan soğana az salça ilave edilerek kavurmaya devam edilir.mercimeklerde eklenerek 5 dk kavrulur ve tuz karabiber ve pulbiber ilave edilir.kavrulan mercimekli harç ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
milföyler çözdürüldükten sonra düz bir zemine konur ve yarısına kadar 3 veya 4 kesik atılır.kesilmeyen yarısına mercimekli harçtan konur ve rulo sarılır.rulo sarılan böreklerin üstüne yumurta sarısı sürülür ve 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.