peynirli çıtır börek(buzluk böreği)

tüm arkadaşlarıma ve ziyaretçilerime mutlu,sağlıklı huzurlu günler  dileyerek sevgilerimi gönderiyorum. bugün sizlerle yapımı kolay,dondurucuda saklayabileceğiniz lezzetli bir börek tarifi paylaşmak istiyorum.

malzemeler.
3 adet hazır yufka
1 su abrdağı süt
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
içi:peynir
süt yumurta ve sıvıyağ derin bir kasede çırpılır.

yufkalar düz bir zemine serilir ve üzeri ne hazırlanan harçtan sürülür.sekiz üçgene bölünen yufkalar uzun kenarına peynir konularak sigara böreği gibi sarılır.tepsiye dizilen börekler derin dondurucuda  bekletilir.istenildiği zaman börekler çıkarılır  ve çözülmeden üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında pişirilir.
afiyet olsun.